お知らせ！
当店の定休日は木曜日ですが ・・・
３月１９日（水）は休業し、２０日（木）は営業致します。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。
３月１９日（水）は休業し、２０日（木）は営業致します。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。
夫 筆
昨秋の被災時、ドロの洗い流しと消毒後に活躍したのはジェットヒーターでした。 
お付き合いのある設備屋さんが持ち込んでくれたのを切欠に、内装屋さんと塗装業者さんにもお借りして一気に乾かしました。 
娘がネットで調べた処、何でもカビになる前に乾かすのが最良の対策らしいと知りましたので・・・
＞ そりゃ・・・ そやナ・・・
もの凄い熱量ですので最初は怖かったのですが、慣れましたネ！ 
って事で、ジェットヒーターを買ってしまいました。 
＞ すいがいじゅんび・・・？
来週は沢庵漬けになりますので、その時に使おうと考えての事であります。
ま～、車庫の中で作業する時にも使えますので、良いのではないかと思いました。 
＞ ほしかっただけやナ・・・
夫 筆
３連休を頂いておりましたので、Go To ～～＾＾～！
群馬県は谷川温泉へ行ってきました。
さて、何度か訪れている温泉宿なのですが、利用していたのはいつもお盆過ぎの夏休みでした。
よって、露天風呂からの趣が真逆・・・
いつもは木の葉が生い茂って視界が狭いのですが、今回は見通しが良いですネ！ 
これならクマが出ても、直ぐに見つけられます。 
加えて、夏はアブが多く露天には落ち着いて入っていらませんが、それも真逆・・・
この季節は雪も無いので、丁度良かったです。
＞ わても・・・ ご～とぅ～したい・・・
夫 筆
お店の入口には、消毒用のアルコール２種類を置いた上、除菌シートも用意しています。
しかし、除菌シートを使ったお客様が自分が作った傘立てにポイしちゃうんです・・・ 
＞ ちょうど・・・ ええナ・・・
よって、ゴミ箱を購入しました。
お店の入り口ですのでホームセンターでは売っていない品を探しましたが、良いのが見つかりました～
高かったですけど・・・
傘立ての陶器と、木製のゴミ箱はバランスが良いですネ～
＞ ごみばこ・・・ ふたつ・・・
娘 筆
ユキです・・・
今年も野沢菜漬けと相成りました。
母の助も借りながらですが、現在、当店の漬け物全般に管理しているのは私です！
昨年の被災直後は、がむしゃらに頑張って野沢菜漬けをやり遂げましたが、今年はとある理由でお腹が大きくなり殆ど母にお願いしました。
だって、お腹が引っ掛かって樽の底まで手が届きません！
＞ やっぱり・・・ たべすぎ・・・
さて、ここ数日はかなり暖かいので、発酵が進み過ぎないかと心配です。 
今冬は早めにやって来るとの予報でしたが、どうなっちゃってるのかしら・・・？
大雪になっても困りますけど、早めに冷え込んで欲しいですね！ 
娘 筆
ユキです・・・
寒くなって来ましたが、２枚ある自動ドアの内側はオフにして換気をしています。
小さなお店ですので、お客様が来店される度に風が入って来ますね！
インフルエンザの流行期にもなりますので、大型の加湿器も投入してみました。
コロナにも有効だとニュースでやってましたので・・・
加湿器の上に、社長が自分の陶芸作品を勝手に乗せちゃいましたが、これについては要検討ですね！ 
＞ てんぐ・・・ のせてちょ・・・
夫 筆
№1625 で、女房から陽光（リンゴ）の植え付け命令が下されました。
自分は・・・ ＞ 素人がリンゴなんて無理でしょ！
って思いましたが、デザート用の「紅玉」が収穫出来たら嬉しいのでやってみる事にしました。
リンゴって、一種類だけでは着果しないらしいので一石二鳥ではありますネ！
植えるのは 、二本ずつで合計４本の計画・・・ 
今日の定休日は先週に引き続き快晴でしたので、支柱を買ってきて組み上げてみました。
苗木１本に支柱が１本、倒れないように横棒と支えをクランプで固定して完成！
狭いですが、木が大きくならない台木はこれ位で良いらしいです・・・たぶん。
只、知り合いのリンゴ農家の方に聞いたところ、雪国では不向きだと言われました！
枝が細いので、しっかりと対策をしないと雪の重さに耐えられないのだそうです。
ま～４本だけですし、大きくなる従来の木はとても管理できませんので、新種の台木でやってみます。
でも、失敗した時が怖いですネ～ 
＞ ばとうされるナ・・・
植え付けは、来春ですネ！ 
夫 筆
まだ１１月初めなのですが、寒くなって来ましたネ～ 
そろそろ・・・ 野沢菜漬けの準備にも取り掛かろうと思っています。
そんな季節ですので、当店屋上から見える山々もこの通り！ 
昨年は、被災後の辛い時期でしたので季節を感じる事はありませんでしたが、今年はクリスマスやお正月も楽しみたいと思っています。
＞ にほんしゅ・・・ びーる・・・ わいん・・・
妻 筆
当店は、ふるさと納税の返礼品として蒲焼をご用意しています。
今年の春から参加しましたが、毎月１０名～２０名程の方にご利用頂いています。
逆に私は、九州は佐世保からお嫁に来ましたので、佐世保市へふるさと納税をしています。
返礼品のカタログも送られて来ますので、毎回々楽しく悩んでいますね！
夫はお酒が大好きなので、今回はツバキ焼酎を頼みました。
何んと何んと、ハウステンボスから送られて来ましたのでビックリしましたが、ハウステンボスでの楽しい想い出が蘇り嬉しかったです。 
お酒は全く飲めない私ですが、またお願いしようかと思います。
＞ わてのぶんも・・・ おねがい・・・
夫 筆
快晴の定休日でしたので、紅葉を目的に山奥へドライブに出掛けました。 
当店から１時間程の七味温泉です！ 
久しぶりに訪れましたが、橋が新しくなっていましたヨ～
以前は、大丈夫かナ～って思う程に古い橋でしたので、良かったです！
因みに今日入ったのは、橋の袂の旅館さんの（日帰り）温泉でした。
混雑していましたので写真は撮れませんでしたが、こんな事は今までありませんでしたのでビックリ～
GoTo の影響でしょうか・・・？
夫 筆
№1596 で綴っていた唐辛子のビキーニョ・・・
その後、とりあえず 甘酢漬けにしていましたが、思い付きでPizza のトッピングにしてみました！
あまり美味しくないので、もう来年は植えないよネ～～＾＾；って、娘と申し合わせていたのですが、これが意外と美味しかったです～
来年も、一株だけなら良いかもしれません。
＞ ぴざ・・・？ きいてない・・・
夫 筆
先日お伝えしていた台風災害復興・コロナ退散を願う花火！
今晩も、市内二ヵ所で打ち上げられるらしいです！
でも、集まるなってサ・・・
さて、当店は「うなぎ専門店」ですので、繁忙期（夏）と閑散期（冬）の差が激しいです。
週末や祭日にもお客様が重なり混雑しますので、高校生にアルバイトをお願いしています！
今日は文化の日ですので、アルバイト3人にお願いしました。
＞ こうこうせい・・・ ありがと・・・
そのアルバイトの子から、ケチャップを貰いました。
農業高校ですので学園祭用に仕込んだ代物なのでしょうが、嬉しい限りです～！
若い子との繋がりが強い当店ですが、飯山では子供の減少に伴う学校の併合が進んでいますので今後がチョッと心配ですネ！
＞ わてのいえは・・・ さんにんむすこ・・・
