うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

お知らせ!

当店の定休日木曜日ですが ・・・
11月26日~28日は、3連休となります。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。

№1543 ドリフのDVD・・・!

2020-03-30 19:52:28 | 趣味のこと!
夫 筆

志村けんさんの訃報・・・
ビックリしました・・・ 
心よりご冥福をお祈り申し上げます・・・

子供の頃、「8時だよ全員集合!」 を楽しみにしていた自分ですので、数年前にドリフのDVDを買って楽しんでおりました。 
もう十二分に懐かしさを堪能しましたので、メルカリで出品~
でも、中々売れない・・・ 



それが、本日・・・ 売れました・・・
買い手は、業者さんでしょうかネ~~~

 > まちがい・・・ ない・・・
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№1542 漬けもの便り・・・!(春に切り替わり)

2020-03-29 09:48:42 | 漬けもののこと!
妻 筆

雪中沢庵が終了しました。 
野沢菜の変わり漬けもネ!
ですので、白菜と大根の酢漬けに切り替わっています。





漬け物を一年間管理するのはホントに大変なのですが、今は娘が中心になって段取りをしています。
私は、アドバイス役って感じですので助かっていますね! 

世間では嫌なニュースばかりですが、当店の漬け物達は「春」を迎えました。

 > だいこん・・・ はくさい・・・ だいすき・・・
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№1541 肩甲骨の痛み4・・・!

2020-03-26 17:03:50 | その他大勢 ^^;
夫 筆

相変わらず、肩甲骨の痛みと手のシビレがあります。 
仕事に支障は無いのですが、念のため2年前に心臓の手術をした大病院へ行ってきました。
お天気も良いので、ハイラックスでお出掛けです~



 > どらいぶやナ・・・

首に原因である事はレントゲンで分かっていましたので、今回は整形外科ではなく、脳神経外科を受診してみました。
先生曰く・・・ > 脳が原因でシビレが来る場合もあるので、CTやってみる・・・?

自分 > はい!

今回は紹介状無しで受診しましたので、5千円程が初診料として上乗せされます。
そこに脳のCTですから、お財布の中身を気にしながらネ・・・

お会計時、緊張してカルテを出した処・・・
本多さんは台風で被災しているので、支払いはありません・・・
だって! 
CTの結果も異状なしで、W良かった~~^^~!

 > どらいぶ・・・
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№1540 初耕作機・・・!

2020-03-26 16:38:16 | 趣味のこと!
夫 筆

お天気が良いので、昨年水没した新品の耕作機を動かしてみました。 





楽しい~~^^~!
この機械は、ガスボンベで動くんですヨ!
素人には管理が楽だと思いますので、持って来いです。 

嫌なニュースばかりですので・・
青空の下での畑作業は楽しいです~ 

 > なにつくるん・・・?
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№1539 若手社員の目標・・・!

2020-03-22 09:00:54 | お店のこと!
夫 筆

当店の厨房には、以前に掲げた目標を飾っています。 



 「お互いの幸せの為に・・・」 
1999.11.5日の日付があります。
これは、中学校でお世話になった恩師の口癖でした。
今で言う Win Win って事なのですが、自分が付け加えて説明していたのは・・・

・兎に角、自分の幸せを追求し掘り下げよう!
・そうすれば、それが一人では達成できない事に必ず気が付く!
・そうなれば、自ずと仕事や家族への接し方も変わるはずである!

 > えらそう・・・

 「心 喜」 
こちらは、2003.11.5日の日付があります。
そうなんです・・・
自分一人よがりで目標を掲げていてもダメだと気付き、社員にも考えてもらいました。
ですので、丁度4年後の日付になっています。 

さて、当店では幸せな事に若手社員が3人居ります。
その若手を招集し一年前に自分が提案したのは、3人で新しい目標を掲げてみませんか~ でした。

若手社員曰・・・ > 分かりました。 でも少し時間を下さい・・・

その後動きが全くありませんでしたが、どうやら始まりましたネ~ 



以前掲げていた木片の裏を使う事で、その意志を引き継ぐという事にしたらしいです。 
3文字を彫刻刀で削り込んで、塗装を掛けるそうな・・・
社員全員の前で、若手代表が何を語るのか楽しみでなりません。 
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№1538 やる気満々・・・!

2020-03-20 09:25:42 | 畑のこと・・・!
夫 筆

台風19号で浸水被害を受けました・・・ 
勿論、当店裏の畑もネ! 

被災直後の畑は ” ねっとり ” としたドロが数センチ堆積していて、長靴に付くと中々取れませんでした。
畑デビュー1年目ですので、どうしたら良いのか全く分かりません。
大きなトラクターでもあれば問題ないのでしょうけどネ~ 

被災して5カ月が過ぎ去り暖かくなりましたので、久しぶりに畑に行ってみました。
雪と雨の影響でしょうか・・・
以前よりベトベトしなくなったと思います。
草も伸びてきてますし・・・ 
そこで、掘り返しをしてみました。 



手にマメを作りながら1時間・・・
今年は耕作を止めようと思っていましたが、やる気になってきました。
水没した新品の耕作機(豆トラ)も直しましたしネ! 
どうやって使うのか、実は良く分かりません・・・ 

 > かた・・・?
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№1537 肩甲骨の痛み3・・・!

2020-03-16 14:29:06 | その他大勢 ^^;
夫 筆

あれから少し良くなりましたが、左手のシビレは残っています。 
もう、かれこれ5カ月になりますので・・・
流石に病院へ行ってきました。 

レントゲンを4回・・・ 
首と肩甲骨・・・
結果、首の軟骨が少し擦り減っているらしい・・・
そこへ、今回の被災で追い打ち・・・
お薬出ました・・・



 > しんぞうも・・・ くびも・・・

先生からは・・・ > 体を温めて下さい!

ま~、整体と岩盤浴で良くなってきてますので、これからも温泉で頑張ります! 

 > おんせんでカぁ~~~~~
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№1536 漬けもの便り・・・!(野沢菜変わり漬け)

2020-03-13 10:17:32 | 漬けもののこと!
妻 筆

少し前に書き込んでいた雪中沢庵の雪が、寂しくなってきました。 
ま~、今年はハイラックスがあるので、山から雪を運んで貰いますけどネ! 

 > また・・・ けんか・・・

さて、まだまだ野沢菜もありますが、発酵が進み過ぎて味が落ちます。
流石に樽が大きいので雪中野沢菜は無理ですし・・・ 
よって、「ワサビ」 や 「からし」 で変わり漬けにします。



この変わり漬けによって、葉の部分が美味しくなるんですネ~
普段は逆なんですけど、不思議です!

今年から娘が担当してますので、心配・・・ 
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№1535 ドロ上げ・・・!

2020-03-09 17:21:16 | お店のこと!
夫 筆

毎年この時期に、側溝のドロ上げをします。 
今年は昨年の水害に遭いましたので、さぞかし溜まっているだろうと思っていました。
昨年、飯山市に問い合わせをした処・・・

飯山市 > ドロ上げは飯山市でやります。
    > やって頂けるとありがたいですが・・・

自分  > でも、その大量のドロをどうしたら良いですか?

飯山市 > ・・・

やはり、水害から5カ月経過しましたが行政が動く気配はありません。 
繁忙期前に掃除しておかなけれななりませんので、いつも通りに若手社員にお願いしました。 





予想通り、凄い量でした。 
そして、ドロと言うより粘土ですネ!
粒子が細かいので、これが付着すると取れませんネ~~~!
苦労しました。 

ドロは、空き地に運びました・・・

 > はいらっくす・・・?
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№1534 えびふりゃ~・・・!

2020-03-08 20:46:16 | その他大勢 ^^;
夫 筆

いや~ 今週も終わりましたネ~ 
勿論、色々と大変は事はありますが・・・ 

今晩は、生協の冷凍エビフライでした。 
美味しいんですヨ~
簡単ですし・・・

 > たいへん・・・

自分は、エビフライの尻尾が大好きであります。
ですので、女房が食べ残した ” それ ” をいつも美味しく頂いております。



賛成の方・・・
挙手願います・・・ 

 > たいへん・・・
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№1533 ハイラックス納車2・・・!

2020-03-03 16:17:49 | 趣味のこと!
夫 筆

№1503で紹介していた真っ赤なハイラックス・・・ 
トヨタですがタイで生産されている車で、逆輸入車となっております。
ですので、カスタムパーツもタイ製の物が多いですネ~ 

歳も歳ですので、あまり ” かまう ” のは宜しくないと我慢しておりましたが・・・
サイドステップとホイールを交換し、そしてロールバー付きトノカバー(荷台の蓋)を注文しておりました。

納車後2カ月が過ぎ、やっとそのトノカバーが届いたとの連絡があり埼玉までGo~~^^~
知り合いの車屋さんがネ! 
ロールバー付きトノカバーはシャッター式です。
もの凄い重量に加え取り付けが難しいらしく、持ち込みとなった次第です。 



う~む・・・
最高~~~! 

 > ふぇらーり・・・ みたい・・・

左前方に付けられているフェンダーミラーは、カメラで処理して外しました・・・ 
流石に足回りは放置であります・・・

 > また・・・ けんかやナ・・・
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