№36 漬けもの便り・・・！

妻　筆

梅雨の時期にだけお出ししている漬けものがあります。

地元のアスパラを味噌漬けにしたものです・・・　

うな丼とセットになっている通常の漬けものとは違い、

一皿300円と有料になりますが、これが大好評です～

この漬けものは当店の調理長（夫の弟）が作っていますが、

今日も男性のお客様から　”女房に作らせるからレシピを・・・”　との申し出。

お客様に差し上げるレシピを用意していますので、気軽に声を掛けて下さいネ！

№35 温泉リポート・・・！

夫　筆

当店から車で15分の長峰温泉から只今帰還いたしました・・・

今日は何と言ってもサッカー　～＾～＾　

絶対に空いていると見越しての参戦でありましたが、

ビンゴ～～～！

貸切でありました　

温泉ではやってはいけない　”あんな事やこんな事”　もOK！

＞　なにやったん？

さて、皆さんもゆっくりお湯に浸かり、　”本多のうなぎ”　を食べて、（もう遅いってば・・・）

本田のゴールを見ましょう～～～！

№34 二階客室のこと・・・！

夫　筆

当店の二階には客室が大小4部屋あり、

2部屋は広い畳の部屋（２０畳）を襖で仕切っています。

大勢のお客様を迎え入れる時にはこの部屋の襖をはずす事になりますが、

はずしたりはめたりの繰り返しにより、襖が傷ついてしまいます。

穴の空いた襖はどんなに立派でもダメなんですよネ～！　（勿論汚れていても）

張り替えても張り替えても、結局同じ事の繰り返しでした・・・　

気を付けていてもやっぱりぶつけてしまいますです。ハイ。

同じ悩みの飲食店は多いでしょうね。きっと。

襖の代わりに杉板の戸にしようかとも考えましたが、

重いので頻繁に取り外しは困難。

そこで思い切って折れ戸にしてみました。

良くありますよネ！　住宅に・・・

外枠は金属なのでかなり心配だったのですが、

中々いけました。これが。　

何でもそうですが新しい雰囲気って良いですネ！

＞　女房と畳は・・・　

モ～　誰ですか～　そんな事言ってるのは～

妻　＞　あんたでしょ！　

№33 陶芸のこと・・・！

夫　筆

昨日は陶芸教室に行ってきました。

№23では　”うなぎ”　を作りましたが、今日もやっぱり作ってきました・・・

うなぎを・・・　

時節柄サッカーボールをシッポで抱かせてみましたが、どんな風に焼き上がりますかネ～

さて、ご近所に　”こけし”　を大量に展示している長峰温泉があります。

それを参考にしてもう一つ作ってみましたが、なかなか良くできました。

こちらも焼き上がりが楽しみであります。

№32 温泉リポート・・・！

夫　筆

当店から15分程の場所に日帰り温泉が２か所ありますが、

今日はその一つ、戸狩温泉に行ってきました。

仕事が終わってから出かけ、たった今帰って来たところです。

戸狩温泉スキー場の真ん前に２ヶ所もの入浴施設があるのですが、

冬場は混雑しますので要注意でもあります。

＞　仕事が終わってから～！　よく元気あるね～！　

とお思いでしょうが、ひどい時には　　週に３回なんてこともあります・・・

今日は空いていましたが、前回は中学生が大勢押し寄せていて（多分、農業体験学習）

ゆっくりとくつろげる空間はありませんでした。

その時は、こんな事を思いながらお風呂の中の子供達を見ておりました。

自分の時代には、着替える場面（プールや修学旅行等）があれば隠しに隠したものでした。

＞　どこを・・・　

タオルを腰に巻きながら脱いだりはいたり。

早くに着替えを済ませ、着替え中の輩のタオルをむしり取ったりしてふざけたものです。

しかし今の子供たちは違います。

その素振りは堂々たるもの・・・　＞　負けソ・・・　

チ★チンを隠したりはしませんネ～

どちらの方が良いという類の話ではありませんが、

子供の感性が変わってきているのは、大人が変わってきている証拠でもあります！

女房に聞いたところ、女の子も同じなのだそうです。

そんな場面見てみたいと思った方・・・　

同感です　　

№31 九州・・・！

妻　筆

昨日は九州からのお客様にご来店頂きました。

私は長崎出身ですので、九州の言葉はすぐに気が付くのですが、

今回は蒲焼発送のご注文を頂きましたので、住所を見て分かりました・・・。

九州の方から見ると、信州は何といっても　”あこがれ”　の地です。

涼しくって空気が澄んでいるというような感じでしょうかネ～

私も同様に思って飯山にやって来ましたが、飯山の夏の暑さには大ショック　

夏の一時期だけですが、九州と変わりません・・・

でもさすがに違うのは、夏の終わりは早く訪れますネ！

№30 新幹線・・・！

夫　筆

当地飯山では大工事中・・・

＞　なんの？

４年後に迫った新幹線開通に合わせ、

新駅舎と路線、駅前住宅を巻き込んで大騒ぎ～～～　

まっ、当店は車で３分ほど離れていますので関係ありませんがネ！

自分が通った飯山北高は当時６クラスありましたが、現在は３クラス。

中学校も高校も統合され、過疎化が進んでいます。

新幹線が出来れば良くなる訳ではありませんが、何もないよりは・・・

東京から富山に抜ける新幹線の影響はいかに！

№29 つつじ・・・！

夫　筆

店舗前のツツジが今年も綺麗に咲きました　

現在の店舗は２８年前に建てましたが、

当時のツツジを手入れしつつ現在に至ります。

先日友人からこんな事を言われました・・・

＞　ツツジとサツキの違いって分かる？

分かりませんです～　そんなこと　

当店の植え込みは実際どっちなんでしょうかネ～

お花が咲き終わると剪定をします。

勿論、自分で・・・　

№28 そば打ち・・・！

夫　筆

実は私、そばが大好き・・・

１週間のうちに2～3回は食べてます。冬はかけ蕎麦、夏はざる蕎麦を。　

でも、スーパーで買ってきた乾麺なんですけどネ～！

そこで２年程前に一念発起し、手打ちそばを練習してきました。

道具はホームセンターで調達。　

のし板はコンパネ、のし棒は手すり、こね鉢はボールの大きので間に合わせましたが、

包丁は安物を買って失敗しました。　

その後それなりの包丁に買い換えましたが、一生ものと思えば安いものでありました。

さて、この地域では　”おやまぼくち”　

なる植物の葉の繊維を繋ぎとしてそばに練りこみますが、

（大変なので自分は入れてません・・・）

友人からこの種をもらって当店の裏に蒔いてみました。

建物の基礎の上で、石ころだらけの場所なので大きく育たないと思ったのですが、

ここの場所しかないのでやってみました。

この時期に種を蒔いて良いのかどうかも知りませんが　

自分で種を蒔いた植物の芽が出てくるのは、何とも嬉しいものですね！

小学校の頃を思い出しますです。ハイ。

№27 漬けもの便り・・・！

妻　筆

昨日からですが、漬けものが白菜からキュウリとピーマンに変わりました。

先代から受け継がれる当店伝統のセット　　です。

＞　キュウリが出てくると夏が来たって感じるネ～

とお客さまからも声を掛けて頂きますが、

当店の漬けものの中でも、このキュウリファンが一番大勢いらっしゃるような気がします。

しか～～～し、

実は私、ピーマンが苦手でして、

今年も大量のピーマンと格闘する忙しい夏が近づいています・・・

№26 OFF・・・！

妻　筆

先日ご近所の温泉でお会いしたお客様にご来店頂きました。

九州から嫁に来て25年になりますが、年々顔見知りの方が増え、

今では主人よりも多いように思います　

映画館・コンサート・デパート・イベント等でお客様とお会いする事もしばしばで、

＞　近いうちに行くからネ～

と声を掛けて下さったりします。

最も離れた場所では、名古屋駅で声を掛けて頂きビックリしてしまいました。

その時のお客様の一言が、

＞　ご主人の実家、名古屋だったの・・・？　　でした。ガビ～ン

私って婿取りだと思われていたみたいです。少しの疑いもなしに・・・！

その時は、何故に勘違いされていたのかをお聞きする勇気が持てませんでしたが、

私って、そんなに仕切ってる雰囲気があるのかな～　おかしいナ～

夫　＞　あるってば・・・