№1495 洪水24・・・！

夫　筆

来年、地元 「 葵神社 」 の氏子総代会長を仰せつかりました。
飯山城主を御神体として祀られている神社なのですが、地元の３町でお守りしています。

その３町が、台風でドップリ浸水しました。
今現在、誰もが神社どころではない状況下なのですが、ここにきて社殿移転問題の最終局面に差し掛かっております・・・　
県の史跡に指定されている社殿の場所を、元の状態にするのが目的です。

愚痴はさて置き・・・
そんなこんなの相談をしに宮司の処へ赴きましたが、その直ぐ近くの光景です。



そうです。
千曲川に流れ込む支流の皿川の水門を閉めた結果、ポンプアップが間に合わず、線路脇の堤防から越水決壊し飯山町内に流れ込んだその場所です。
被災の根源である決壊場所なのですが、初めて見ました。　
ま～、見たく無かったという気持ちもありました・・・　　

修復作業が行われていますが、これだけではまた同じ事になるとも思えます。
これからも、治水対策に終わりはありませんネ！　

　＞　わては・・・　もう・・・　むり・・・

№1494 洪水23・・・！

妻　筆

社員のお昼をお願いしているお弁当屋さんが、２５日から再開しました～　



一ヶ月半の休業を乗り越えての復活です！　( ｀ー´)ノ
でも、配達して下さった奥様がかなり痩せて心配です。

同じ飲食関係の経営者ですから心中お察ししますが、私もチョッと胃の調子が悪くなり引きずっています。

これから雪の季節です。　
そして、年末年始・・・　

無理は禁物ですが、無理をするなと言われても無理ですよね。　

　＞　むり・・・　むら・・・　むれ・・・

№1493 新しいクリスマスリース・・・！

妻　筆

№1320で、クリスマスリースを紹介しています。

５～６年前に手作りのリースを貰いました。
少し前に、その送り主の九州の友達から電話があり・・・

＞　今年は、新しいの作って送るからネ！

って聞いていました。　
毎年作っていますので、かなり上達した様子でした。　

そして今日、その作品が届きました～～～　
何と綺麗なのでしょう～　



被災後の疲れが残る中で、とても癒しになります。

　＞　わても・・・　つかれとる・・・

№1492 漬けもの便り・・・！（野沢菜2019）

妻　筆

被災後、何とかお休み無しで営業を続けています。　

私の仕事としてはサービスと経理なのですが、被災関係の事務処理に追われています。　
もの凄い勢いで買い物をしていますので、その後の処理が大変です！
カード払いも大量ですねぇ～
今月は何と限度額を超えちゃいましたので、増額して貰いました。　
年末調整は、手付かずのままとなってます。

そんな日々なのですが、恒例の野沢菜漬けも段取りしなければなりません。
最近、漬けものは娘に任せていますので良いのですが、まだまだ２年目ですので心配です。

今日は雨の中、二人で漬け込みを行いました。　
長野市では、まだ大勢の方が避難生活をされていると聞いていますが、当店はいつも通りの冬支度が出来るのは幸せです。　



今年も・・・
美味しくな～れ！
パンパン・・・　　

№1491 紅玉の氷菓子・・・！

夫　筆

台風19号で、リンゴ生産者に莫大な被害が出ました。　
千曲川本流が決壊し浸水したアップルラインでは、現在も懸命な復旧作業が行われています。

当店では ”この時期 ” に毎年仕込むものがあります。　
それは、「 紅玉の氷菓子 」です。　
新しい冷凍庫もやっと入りましたので、頑張って仕込む事としました。



写真は、同じ物を裏表にして写しました。　
茶色はシナモンで、白は生クリームです。

　＞　あかは・・・　こうぎょく・・・

今の季節は、「 牛乳山芋プリン 」に飾ります！　

　＞　やまいも・・・？

№1490 洪水22・・・！

夫　筆

今回の被災で、厨房機器やトイレを入れ替えました。　
しかし、それだけでは済まされずエアコンもダメになりました。
１Ｆホールの大きいヤツです・・・　
室外機が水没しましたので、致し方ありません。

　＞　たかそう・・・

１１月の半ばですので、何とか ガスファンヒーター + 灯油ヒーター　で凌いできました。
でも、そろそろ新しいエアコンを入れて貰わないと・・・
寒いですからネ～　
当店は、年配のお客様が多いですし・・・　

浸水した地域では、かなりの工事が発注されていると思われますので、直ぐには間に合いませんでした。
しかし本日、やっとエアコン入替工事をして頂きました～　



これであと残す処は、トイレの洗面台工事だけと相成りました。　
洗面台の下には、温水機・温風機・洗剤ポンプが設置されていて、上部の手洗いで使える様になってます。
新幹線のトイレみたいな感じです！　

その設備を、まるごと全て入れ替えなければなりません。
最後の大工事です・・・

現在は水が出るのみとなっていますので、やはり寒くなる前に何とかしたいと・・・　

　＞　ゆき・・・　ふる・・・　

№1489 洪水21・・・！

夫　筆

当店のお米は、お隣の木島平村の方に契約栽培して貰ってます。　
玄米で保冷管理されていて、注文すると精米して５俵づつ納品されます。

そのお米を保管する当店の冷蔵庫が浸水で横倒しになり、廃棄となりました。
勿論、中に入っていたお米も・・・　

冷蔵庫って、風船みたいに浮くんですネ～　

ですので、契約栽培して貰っている方から保冷庫をお借りしていました。
そして本日、注文していた新しい保冷庫が届きました～　
今度のは少し大きくなって、７俵入ります。



一ヶ月もの長きに渡りお借りしていた保冷庫をお返しする事ができ、ホットしています。

さて、あと残す処は・・・
１Ｆ店舗のエアコンと、トイレの洗面台（温水機）であります・・・

　＞　それもダメだったんかぁ～

№1488 生放送・・・！

妻　筆

今日は、開店前の時間にテレビの生放送が入りました。　
テレビや雑誌の取材は沢山ありますが、生放送はこれで３回目です。





生放送で大変なのは、事前の準備です。
今回も日にちを替えて３回の打合せをしましたが、今朝も８時半からリハーサルを行いました。
被災直後ですので、飯山を取り上げて頂けるのは本当に助かります。　

　＞　ええテレビきょくやナ・・・

社員が言ってました。
東京のお姉さんから　「 映ってたヨぉ～ 」　って電話が掛かって来たらしいです。
良く分かりませんが、全国で放送されたのかしら・・・？

　＞　しらんのかいナ・・・？

№1487 洪水20・・・！

夫　筆

自分は、 「 くらかけ豆 」 が大好きです。　
茹でるだけで、そのまま食すのが良いですネ！
冷酒に良く合うと思います。　

ですので、今年は栽培しておりました。
久しぶりに畑へ行ってみましたが、ねっとりしたドロが長靴にまとわり付いて大変です！　
そのドロ畑の中に、もう少しで収穫だと思って楽しみにしていた豆が、無残な姿で横たわっていました。



水没し、その後ドロまみれで一ヶ月近く放置した豆なのですが、乾燥させて来年蒔いてみようと思っています。
芽が出て収穫出来たならば、「 復興豆 」であります。　



どうなりますかネ・・・

　＞　うるん・・・？

収穫をどうしたら良いのか分からなかった生姜も、引き抜いてみました。



意外と立派で驚きました。
これは、大丈夫かと・・・

№1486 洪水19・・・！

夫　筆

当店再開（10/22）の前に、長野市のお客様から映画のチケットを頂きました。　
飯山でもロケが行われた 「 楽園 」 です！　



現在、年内はお休み無しで営業していますが、勿論、社員は交代でお休であります。
でも、自分と女房は別々でも丸々一日のお休みは無理です。
ですので、社員の都合とお客様の予約状況に応じて、各々半日のお休みを入れながら乗り切ろうと考えております！　

さて、今日の午後・・・
お客様から頂いた券で、映画鑑賞させて頂きました。
今の状況で長野市街地までの遠出は疲れると思いましたが、気分転換を優先さる事に・・・　

　＞　おんせんも・・・　セットやナ・・・

飯山のロケでは、あぁ～　って分かる場所が沢山登場しました。
映画は辛く悲しいストーリーなのですが、観に行ってホント良かったです！

　＞　おきゃくさんに・・・　かんしゃやナ・・・

№1485 洪水18・・・！

夫　筆

１０月３１日の地方紙に、新装開店から２週間で被災したラーメン屋さんの記事が掲載されていました。　



新幹線が水没した車両基地から程近い、国道沿い（アップルライン）の場所にあります。
被害が一番酷い場所なのですが、そこで店舗を開放しボランティアの休憩場所にしているそうです！
カッコイイ・・・　

　＞　おとこぎ・・・　やナ・・・

ラーメン屋さんの先代と自分の父は、どうも同級生らしい・・・
そして、弟が現店主と知り合いらしい・・・

何か出来ないかと思っていましたが、弟の発案で、当店のカブト煮を差し入れする事にしました。







今日は若手社員に届けて貰いましたが、報告の写真を観て愕然としました。



地域の大型店舗も、再開はまだまだ先になりそうですし・・・



アップルラインのリンゴの復活には、どれだけの時間が必要なのか見当も付きません・・・

紙面によると、休憩所としては３ヶ月程の予定らしいです。
息の長い支援にしたいと思っています。

　＞　かばやき・・・

№1484 洪水17・・・！

夫　筆

今回の被災で、大勢の方から励ましの言葉と多大なご支援を頂きました。
重ねて御礼申し上げます。　m(__)m

これから先、本当に災害を乗り越えたと皆様に報告出来るのは、数年単位で先になるのではと思いますが・・・
一歩一歩踏みしめながら、確実に進みたいと思います。

ですので、本日は・・・
感謝の気持ちを込め、自分の写真と社員・アルバイトの写真をＵＰ致します。

　＞　はつこうかいやナ・・・



昨年入社した娘です。



被災した社員も居ますので、残念ですが今日の写真には入っていません。

どうぞ・・・
これからも・・・
宜しくお願い致します。　m(__)m

　＞　わてが・・・　はいってない・・・　いや・・・　はいっとる・・・

№1483 洪水16・・・！

妻　筆

その昔、社員のお昼は私が作っていました。　

時間もお金も掛けられない上、うなぎ専門店ですので、そもそも食材がありません。
でも、勿論買い出しの時間はありません。
ですので、前日の夕飯を多めに作ってやりくりしていました。
味噌汁だけの日も多かったです。　

その後、数日は近所のお弁当屋さんにお願いする事にして、残りは各々で用意するスタイルに切り替えました。

しかし今回の災害では、そのお弁当屋さんも浸水しました。
決壊した 「 皿川 」 の近くですので、被害は当店よりも大きいです！　

今月半には再開予定との事ですので良かったナ～ と思いましたが、その間どうしようかと考えてしまいました。　
昔の状態に戻って私が作るのはもう無理ですが、そもそも復旧中の当店ではそんな事やってられません。　　
そんなこんなの最中、コンビニでチラシを見つけました。　



数年前、歩いて行ける距離にコンビニが開店しています。
配達してもらうと料金が掛かるので、注文しておいてササっと取りに行く事にしました。

昔に比べたら、色々なスタイルのお店やサービスがあって、ホントに楽になったものです。　

　＞　わてのおひるも・・・