妻 筆
忙しいお正月を無事に終えましたので、ホッとしています。 
明日からはお天気も悪いので、暇になるでしょうね～
さて、お正月は鰻の池元も休みになりますので、活鰻の仕入れが止まります。
よって年末に沢山取り寄せますが、使えなくなる（死んでしまう）鰻もあります。
暖かい池から寒い立場（ザルの上から井戸水を落としています）に移されますから、エラの辺りから傷み易くなるんです。
今年も数十匹はダメでしたが、赤字になる位に大量に死んでしまった年もありましたので、許容範囲内でした。 
良かった良かった！ 
話が変わって、今年はミントが沢山収穫できましたので、乾燥させて出番待ちしていました。 
ミントをベースに違う種類のハーブも加え、楽しいハーブティーが楽しめる正月明けの暇な時期になりました！ 
私はお酒がダメなので分かりませんが、夫はここへ蒸留酒を入れるのが美味しいらしいです。 
