世界一になってしまってかなり迷惑（大好きなレストランなので嬉しいのだが）Osteria Francescana

世界一になってしまって予約が取れない
１位じゃなくても、たとえ１０位でも行くことにしていたのに。。。

モデナの超有名レストラン、フランチェスカーナに行くことにしていた小さなグループがある。
超グルメツアー。

昨年の１０月からだから、１年前から予約をトライしている。
１０月の予約は７月１日から受け付けるということで、待ちに待ち、７月１日にトライした。
（トライしたのは私ではなく日本の某社）

ところが電話が全然繋がらなかったらしい。
個人ならロックコンサートのチケットを必死でゲットするのと同じ、時間になったら電話をかけまくったのだろうが、そうはいかず。

そこで連絡が取れた時には、すでに１０月は昼も夜も全て満席。

とにかくイタリアからトライ。
確かにすぐに簡単には繋がらなかった。

話を聞くと、７月１日　１０時、受付開始から３０分で全て一杯になったそうな。

仕方ないので、ウェイティングリストのリクエスト。

うーーーん。
過去に２度行った時は簡単に予約が取れたのに、世界
ランキング上位にじわじわと組み込み、さすがに１位になってしまって、これはもう２度と行けないかもしれない。

もう一度、焦げたイカと生牡蠣の香り（だけ、姿は見えない）キャビア添えのパスタを食べてみたいと思ったのに。（もうメニューにないかも知れないが。。。）

仕方ないので、代わりに別の(町の)３つ星を(別の日に)予約したが、ここも、１０月でほぼ一杯。
いつなら空いているんですか？？？？と聞き、なんとか取れた。

普通のレストランは、10月ですか〜？と、あまりに早すぎで、電話口の向こうで、ぷぷぷ、と笑っているのであるが、もうすでに取れないところは取れない。
そして、取れないのは三ツ星。

こういうのって、不況の風はどこに吹いているんだろう？？と思わせる。

私のところには間違いなく吹いているのであるが。。。。