Maximum
Perle 2007
Perle rose 2007
Riserva del fondatore 2002
Maximum demi-sec
うちの近所というわけではないが、車で5分程度のところにあるエノテカDi Biagio、オーナーのアウグスト氏の人柄の良さでとてもひいきにしている。
夏や、クリスマス前などの忙しい時期を除いて、土曜日の午後、無料で立ち飲みの試飲会を催している。もう何年も、そして、結構良いワインまで気前よく開けてしまう。
テーマは一つのワイナリーだったり、品種だったりいろいろで、面白いので、予定の空いている土曜日はできるだけ行くようにしている。
このところ、ローマ外の仕事が多く、なかなか行けず、久々に顔を出してみた。
今週のテーマはFerrari。
まず、ワイナリーのFerrariと車のFerrariは関係がない。要はオーナーの名前で、たまたま同じ名字であるということだが、F１のFerrariにあやかって、かなり得しているとは思う。
そして、幸い品質も伴っていると思う。
個人的にFerrariは好きである。へたなシャンペンより良いし、へたなフランチャコルタよりはるかに良い。最近は、イタリアのスプマンテというとフランチャコルタが頭一つくらい出ている感じがあるが、Ferrariはフランチャコルタではなくトレントである。
試飲は5種。
今回も1本80ユーロ程度にはなるriserva del fondatoreを開けてしまっている。。。
（＋＋＋でかなり良い。あとはプラスマイナス）
Maximum シャルドネ100％のきれいな香りと柔らかさが出ている。しかし、香りの印象より味は真面目な感じ。さらっと飲みたい時にお勧めのスプマンテ。 ＋＋＋
Perle 2007 こちらは逆に香りの印象は真面目、エレガントで繊細、持続性がある。味はやはり逆に、柔らかく優しい感じが一瞬、とても心地よく、その後すぐにしっかりした印象に変わり、続く。食事の最初から最後までこれ1本で通せるスプマンテ。万人向きでもあり、期待を裏切らないタイプでもある。＋＋＋＋（＋）
Perle rose 2007 ピノ・ネーロをロゼに造り、シャルドネをブレンド。色は濃すぎず、薄すぎずとてもきれいでロマンチックな場面にはお勧め。香りはほんのり森の木の実系が出て心地よく、味も良いのだが、そして、ピノ・ネーロらしいしっかりした面も見せてくれるが、意外と余韻が続かないのが残念。ロマンチックな場面でなければ迷わずPerle ＋＋＋
Riserva del fondatore 2002 リリースに10年と言うことなので、これで最新ヴィンテージ。個人的にとても好きなスプマンテ。ぐだぐた言わず、ただ飲む。きれい、エレガントでもあり、個性的でもある。素晴らしい余韻。＋＋＋＋＋
Maximum demi-sec 意外な発見。とても心地よい。ほんのり甘い程度で、食前酒にはかなり受けそう。ただ、難点はそれにしては値段が高い。。。＋＋＋
Di Biagioは、お菓子やパスタ、パテなどの食材からワイン、ウィスキーなどまで、かなり豊富に揃っている食材店。
何かの機会があったらぜひ訪れてみて欲しい。
Perle 2007
Perle rose 2007
Riserva del fondatore 2002
Maximum demi-sec
うちの近所というわけではないが、車で5分程度のところにあるエノテカDi Biagio、オーナーのアウグスト氏の人柄の良さでとてもひいきにしている。
夏や、クリスマス前などの忙しい時期を除いて、土曜日の午後、無料で立ち飲みの試飲会を催している。もう何年も、そして、結構良いワインまで気前よく開けてしまう。
テーマは一つのワイナリーだったり、品種だったりいろいろで、面白いので、予定の空いている土曜日はできるだけ行くようにしている。
このところ、ローマ外の仕事が多く、なかなか行けず、久々に顔を出してみた。
今週のテーマはFerrari。
まず、ワイナリーのFerrariと車のFerrariは関係がない。要はオーナーの名前で、たまたま同じ名字であるということだが、F１のFerrariにあやかって、かなり得しているとは思う。
そして、幸い品質も伴っていると思う。
個人的にFerrariは好きである。へたなシャンペンより良いし、へたなフランチャコルタよりはるかに良い。最近は、イタリアのスプマンテというとフランチャコルタが頭一つくらい出ている感じがあるが、Ferrariはフランチャコルタではなくトレントである。
試飲は5種。
今回も1本80ユーロ程度にはなるriserva del fondatoreを開けてしまっている。。。
（＋＋＋でかなり良い。あとはプラスマイナス）
Maximum シャルドネ100％のきれいな香りと柔らかさが出ている。しかし、香りの印象より味は真面目な感じ。さらっと飲みたい時にお勧めのスプマンテ。 ＋＋＋
Perle 2007 こちらは逆に香りの印象は真面目、エレガントで繊細、持続性がある。味はやはり逆に、柔らかく優しい感じが一瞬、とても心地よく、その後すぐにしっかりした印象に変わり、続く。食事の最初から最後までこれ1本で通せるスプマンテ。万人向きでもあり、期待を裏切らないタイプでもある。＋＋＋＋（＋）
Perle rose 2007 ピノ・ネーロをロゼに造り、シャルドネをブレンド。色は濃すぎず、薄すぎずとてもきれいでロマンチックな場面にはお勧め。香りはほんのり森の木の実系が出て心地よく、味も良いのだが、そして、ピノ・ネーロらしいしっかりした面も見せてくれるが、意外と余韻が続かないのが残念。ロマンチックな場面でなければ迷わずPerle ＋＋＋
Riserva del fondatore 2002 リリースに10年と言うことなので、これで最新ヴィンテージ。個人的にとても好きなスプマンテ。ぐだぐた言わず、ただ飲む。きれい、エレガントでもあり、個性的でもある。素晴らしい余韻。＋＋＋＋＋
Maximum demi-sec 意外な発見。とても心地よい。ほんのり甘い程度で、食前酒にはかなり受けそう。ただ、難点はそれにしては値段が高い。。。＋＋＋
Di Biagioは、お菓子やパスタ、パテなどの食材からワイン、ウィスキーなどまで、かなり豊富に揃っている食材店。
何かの機会があったらぜひ訪れてみて欲しい。