「パン・オ・ザブリコ・ア・ラ・キャネル」に引き続き、こちらも同じく秋のパン。ムジカのアッサム茶葉が練り込まれたパン生地の中に、リンゴ・カシューナッツ・ホワイトチョコレートが入っているパンになっているのだけれど、ほんのりと感じられる紅茶の香り、リンゴの甘酸っぱさとカシューナッツのコクのある香ばしさとホワイトチョコレートのまろやかな甘味とが見事なマッチングで、これまた非常に美味しいのだった。生地の美味しさがあってこそではあるものの、それぞれの素材の美味しさがちゃんと現れていて凄い。その他の秋のパンも早い所食べてみたい。
