伊勢丹の催事にチョコレートを買いに行った所、何種類かのケーキもあった故、直ぐさま買ってみた次第なのだった。好きなお店ではありつつも、未だ催事の時にしか買えておらず・・・１度お店へ行ってみたいと思っている今日この頃なのである。こちらは、濃厚で滑らかなピスタチオムースの中央に爽やかな酸味のグリオットジュレ（コンフィチュール？）が入り、全体がパリッとしたチョコレートでコーティングされたケーキになっているのだけれど、甘さと酸味とのバランスがよく、食感も楽しめて非常に美味しいのだった。１粒置かれたグリオットチェリーと、土台？になっているサックリとした食感のクッキーもよいアクセントになっている。
