「ルージュ・ショコラ」に引き続き、こちら。定番のオペラ（コーヒーの）も大好きなのだけれど、ベリーのお味のオペラとは、何とも珍しいのではないだろうか。チョコレートスポンジ、ストロベリークリーム、ピスタチオスポンジの３層（×２）になっており、トップはフランボワーズソース、綺麗な模様のプレートチョコレートとホワイトチョコレートがトッピングされているケーキになっているのだけれど、しっとりとした食感でそれぞれのお味は感じられつつも一体感があり、スッキリとした甘さで非常に美味しいのだった。サイズ的には小振りだけれど、食べ応えがあり満足感がある。
