◆ラヴィルリエ／シューキャラメルショコラ◆

「ピエール・タンタシオン」に引き続き、こちら。しっかりとした食感でチョコレート風味のシュー生地（トップにはココアパウダーが掛かっている）の中に、濃厚なキャラメルクリームが入っているシュークリームになっているのだけれど、ココアパウダーのほろ苦さとキャラメルクリームの甘味とが相俟って、これまた非常に美味しいのだった。小振りのサイズなのも可愛らしくてよい。