◆トゥシェ・ドゥ・ボワ／ボンタン・ミルクショコラ◆

こちらは、鹿児島県産の文旦のコンフィに、ミルクチョコレートが掛かったショコラになっているのだけれど、文旦の爽やかな酸味とほろ苦さにミルクチョコレートのまろやかな甘さが相俟って、非常に美味しいのだった。しっかりとした食感もよい。

 

バレンタインが近いと言う事で、ソダシとゴルシとノームコアをバレンタインバージョンにしてみた次第なのである。可愛くて気に入っている。