旬

 

 

大好物

新玉ねぎのドレッシング
毎年、旬の時期だけ作れる楽しみです


・粗くみじん切りにした新玉ねぎ
・オリーブオイル、めんつゆ同量
・その半量くらいの酢、白だし
・黒胡椒多め


皮目をパリッと焼いた鶏肉や
お魚のソテーにたっぷりかけたり
納豆とあえるのが好きです。


１年中、新玉ねぎがあったらいいのになぁ。