いいお天気のサワヤカな朝です～
昨日は、午前中から生徒さんのレッスンがあり、
午後はコーラス教室とまたレッスンとちょっと忙しかったので、
夕食のあと早めに寝てしまいました。
仕事をしていた頃は、平均４時間くらいの睡眠だったのに、
今はなんだかたるんでるってことですよね～
体がラクなことは事実なんですけれど・・・
さて、食いしんぼう日記は、最近お気に入りの色々野菜のあえもの。
今回は、作りおきのえのきの酢びたしに、
山芋、きゅうり、そして、食べるラー油を混ぜました。
山芋ときゅうりは食感をあわせてさいの目切りにしてあります。
ここのところは少し涼しいですが、
暑い時にはお酢を使ったお料理が合いますね。
ウチは１年中お酢を使ったメニューが多いですけれど～♪