全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺処あずき(八王子市)

2018-12-08 19:05:17 | らーめん(東京多摩地区)

平成30年12月8日(土)
夜ライブを見に再度八王子へきたので近くの「あずき」で11月・12月の限定を頂きました。

白いポタージュのスープにトリュフオイルの香りが良いです。
スープは思ったよりしつこくないです。

麺はブラックペッパー麺に変更しました。
黒胡椒のピリ辛が予想通りポタージュに合い美味いです。

トッピングは鶏肉のチャーシューと舞茸、シメジ、
ナメコ、キクラゲ等キノコのソテーに細く揚げたポテト、芽ネギ。
洋風なのでもう少し重いかと思いきやサクッといけちゃうらーめんでした。

ごちそさんでした❗
きのこポタージュ麺900円
場所:八王子市本町14-10金子ビル
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2018-12-08 17:27:33 | らーめん(東京多摩地区)

2018年12月8日(土)
昨日からの限定を求め万町「もつけ」へ11時過ぎに行くと既に外6人待ち。
PPはあのお方と2週続けてお会いしました。

今年最後の豚エキスはまろやかで甘めな黒濃い目の醤油味。
豚の美味さが詰まったスープで背脂でコッテリ感も出してますが
生姜も効いてるので其ほどでもないです。

麺は通常より細くスープにベストマッチ。

トッピングでは厚切りヒレ肉のチャーシューが柔らかくて激ウマ♥️
こりゃネオ八王子ブラックと言って良いですかね?

こちらは嫁が頼んだ特製中華そば。
煮干がカタクチイワシから平子煮干に変わってから初です。

煮干の深みが更に出て美味いです❗
食べたらほっこりするのは変わりません。

更に久しぶりの昼なのでロースト焼豚ご飯にもありつけました。
豚エキス中華そばのスープにもとても合います⤴️

ごちそさんでした❗
豚エキス中華そば2018ファイナル800円、特製中華そば1000円、ロースト焼豚ごはん300円
場所:八王子市万町34-1
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12月7日(金)のつぶやき

2018-12-08 01:56:26 | 未整理
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