べこ六王道立川店(立川市)

2018年12月6日(木)
立川で焼肉のリクエストが有りお目当ての店に行くも満席。近くの「べこ六王道」に初潜入。

焼き物はタン塩

塩ハラミ、

熟成赤身の薄切り、

上ヘレ、

ハツ、ホルモン。

ソウルマッコリのカラフェお得。
お肉は値段の割に上質です。
気に入ったのは赤身の薄切り。
軽く炙りおろしポン酢につけて食べると赤身の旨みが口に広がりサッパリ。
お代わりしちゃいました。
ヘレもレアで焼いて西洋山葵に醤油をつけて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😋。
オーナーが関西人かときいたら違ってた。
何故東京でヘレ？

キムチ・カクテキも美味いです。
そして〆の冷麺。

麺をドングリ入のトトリネンミョンにして発注。
独特のコシが有り茶色くドングリっぽい味は無い細麺です。
ヘルシーで栄養価が高いらしいです。

スープはサッパリだけど酸味は無いので酢を大量投入してまた美味いです😋
冷麺680円
場所:立川市錦町1-3-12

牛骨らーめん専門店やる気屋(神戸市長田区)

2018年12月5日(水)
新長田駅ロータリーに10月開店の牛骨らーめん専門店「やる気屋」に初潜入。
店名のらーめんを頂きました。

和牛の牛骨から採ったお出汁はあっさりで濃い目の醤油味。

細ストレート麺との相性もよいです。

トッピングはチャーシューでは無く長田名物ぼっかけが乗ってます。
これが柔らかく炊かれてマイウー♥️
ボリュームも有ります。
キムチがまた美味いです😋

固麺で替え玉してキムチを溶いて味変し美味しく完飲完食。

ごちそさんでした❗
やるきらーめん1000円、替え麺100円
場所:神戸市長田区若松町3-2-15

12月4日(火)のつぶやき

特製つけ麺(中250g)1100円
煮干鰮らーめん圓@八王子
名古屋店や西八「嘉饌」には行ってましたが本店は超久々。国産小麦粉100%の卵入り細麺は固めで抜群の旨さ。煮干ダシの風味が効いていつ食べても美味いです😋つけ汁の中にもチャ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月4日 - 00:27

麺処あずき@八王子市本町へおそらくは今シーズン最後となる季節の麺を食べに.。味玉もプラス。
スープは負荷の少ない滑らかなでクリーミーなポタージュ。
きのこが溶け込み､トリュフオイルが加わるきのこ尽くし。
唐辛子麺の辛味のアクセント… twitter.com/i/web/status/1…

— mga (@p_b6tbzkbc) 2018年12月4日 - 20:41

道の駅滝山で八王子産の白菜と長ネギを買ってきました〜❗️

週末限定「酒粕白味噌ラーメン」につかいます^ ^

酒粕たっぷりの白味噌スープで煮込んだ今が旬の八王子野菜はきっと美味しいですよ〜❗️

いつも通り金曜からの予定なのでよ… twitter.com/i/web/status/1…

— 八王子 響 (@hachozihibiki) 2018年12月4日 - 20:03

富山ブラック720円
花月嵐豊田駅前店@豊田
「いろは」創業者栗原氏監修の限定。魚介ダシで色はブラックだけどあっさりまろやかスープに中太麺。黒胡椒も控え目なので大量投入。ごはん頼んだけど無くてもよかった。万人受けする初心者向け富山… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月4日 - 22:38