ゆう奈(バンコク・タイ)

2018年12月10日(月)

16年ぶりのバンコク。

宿に到着して大先輩達と日本食の「ゆう奈」呑みに行くことに。

ホントはタイ料理に行きたいですが

苦手な方々なので日本食仕方ないです。

日本と遜色ない味とサービスですが驚いたのはサバ刺が普通に美味いのです。

牛レバ刺しも恐れることなく頂きウイスキーボトルを軽く空けてからの〆らー。

醤油、味噌、豚骨の三種類なので豚骨を発注。

臭みの無いクリーミー白濁豚骨に

中太のややウェーブがかった黄色い麺。チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ナルト、味玉、ほうれん草と具材は多い。

まぁまともならーめんでよかった。

ラーメン(豚骨)160B

場所:18 soi 11 1 155/2 Sukhumvit Rd, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 Thailand

六厘舎羽田空港店(大田区)

2018年12月10日(月)
今日からタイ出張。
今年二回目の羽田空港国際線ターミナル内の「六厘舎」で搭乗前の朝らー。
今回はつけ麺にしました。

締められた極太麺と

熱々のつけ汁はやはり美味いです。
途中から豚ほぐしと辛味を投入し

スープ割りし完飲完食。

ごちそさんでした❗
特製つけ麺並盛1080円、辛味100円
場所:大田区羽田空港2-6-5東京スカイキッチン

12月9日(日)のつぶやき

きのこポタージュ麺900円
麺処あずき@八王子市
11月・12月の限定。白いポタージュのスープにトリュフオイルの香りが良く思ったよりしつこくないです。麺はブラックペッパー麺に変更。ポタージュに合い美味いです洋風なのでもう少し重いか… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月9日 - 01:14

アコーディオン奏者のtaca氏とギター佐々木優樹氏のユニットAL Niyatの演奏を聞きに「poste」へ。あの難解なアコーディオンをどうやって弾くのかと考えながらの飯は青カビチーズのキッシュ。赤ワインに合い進みます。taca氏は… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月9日 - 01:29

〆の塩らーめん800円
TAMAZOU-86 @八王子
昨晩コンサート後中町「TAMAZOU-86」で赤ワインと生ハム。金華鯖ハムは二回目だけどやはり美味い。最後は本日三杯目の〆らー。塩味スープがアッサリで胃に優しく〆に最適。あ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月9日 - 10:44

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
でらさん プレゼンツ 最終章
カナガシラ煮干し➕ハマグリ

カナガシラの上品な旨味、甘味とハマグリのジーンとくる深い旨味が素晴らしく旨い‼️
レンゲが止まらない😭

細麺もスープにマッチして美味しい… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2018年12月9日 - 12:27

でらさんプレゼンツ最終章カナガシラ煮干＋ハマグリ900円
麺や睡蓮@西八王子
カナガシラ煮干の独特な甘味にハマグリが足されて上品なスープが美味い。細ストレート麺がスープを持上げ箸が進みます。チャーシュー二種がデラ美味♥️コーヒーあ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月9日 - 12:35

麻婆麺(並)850円、山椒増し増し50円、小ライス100円
口樂@京王堀之内
２杯目は下柚木「口樂」。先月レギュラー化した麻婆麺シビレマシマシ。山椒の香りが溜まらなく良いです。辛さはホドホド。麺は三種類で色々楽しめます。残ったスー… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月9日 - 17:34