らーめん楓(八王子市)

2018年12月13日(木)
晩飯は「楓」。
リニューアル後初の味噌を特製で頂きました。

無料トッピングはメンマ。

やはり魚出汁強くなりあっさりですが旨味が増してます。

専用の縮れ麺も久しぶりですが美味いです。
特製は唐揚げ入りで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！

とろろご飯にも味噌スープに合います。

途中から辛味噌入れて完飲完食。
今日のような寒い日にはもってこい。
明日から予約開始のお土産チャーシューをイベリコで予約しちゃいました。

ごちそさんでした❗
特製味噌らーめん1080円、とろろめし300円、辛みそ20円、メンマ無料
場所:八王子市大和田5-10-1

中華そばうお青(日野市)

2018年12月13日(木)
日野市万願寺土方歳三資料館近くの住宅街に先月末オープンした「うお青」にようやく初潜入。
お昼のらーめんメニューは魚介醤油・貝だし塩・味玉和節ねぎ。
左上は醤油なので上で頂きました。
ご主人の川久保さんが去年まで魚介類の販売をされていた伊豆の食材や
珍しいご当地食材ををふんだんに使用しており
店内には伊豆橙皮、大分椎茸、小笠原の塩、 焼津の鯖節・うずわ節・うるめ節、新潟スルメ、羅臼昆布等の乾物が棚の上に飾られております。

これらを用いた醤油スープは端麗で魚介の旨味と香りがとても良くでております。

麺は低加水の中細ストレート。
パッツンでとてもコシがありこのスープによくあってます。

チャーシューな豚と鶏。
豚はモモ肉で赤身の美味さが引き立つレアチャーシュー。
鶏は皮面を炙ってありこれまた美味いです。
極太メンマも丁寧に仕事されています。

あっという間に完飲完食。
次は塩食べます。
現状は駐車場が有りませんが来年借りる予定との事。
ごちそさんでした❗
醤油(上)980円
場所:日野市石田2-9-1

12月12日(水)のつぶやき

日本人に人気の「COCA」でタイシャブ食べながら東南アジア各国の方々と懇親会。緑色の謎の麺が途中で登場。味はしない。トムヤンクンに入れて食べた。京橋英語で一日疲れた。
#タイ #バンコク #coca #タイシャブ #ヌードル… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 00:38

昨日のミーティング場所で提供されたランチはタイ料理。これで四人分。ムスリムの方もいらっしゃるので豚肉はNG。卵を揚げたものとチキンカレー美味し🍛
#タイ #タイ料理 #カレー #卵 #ランチ instagram.com/p/BrRApWvAN2M/…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 08:39

今朝の朝飯。オープン直後なので人がおらず色々物色したがほぼ昨日と同じ。
#バンコク #タイ #朝飯 #ビュッフェ 場所: Royal Benja Hotel Bangkok instagram.com/p/BrRIrZkghQo/…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 09:49

サクララウンジにて最後のタイメシはグリーンカレーとガパオを合いがけにしてみた。朝からハイボール🥃
#バンコク #タイ #サクララウンジ #グリーンカレー #ガパオ #ハイボール 場所: Suvarnabhumi Airport instagram.com/p/BrRRUw-gHfe/…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 11:06

ラウンジでタイ料理最後かと思ったら機内食はカツカレーとパッタイなのでまた食べちゃいました♥️
#機内食 #タイ料理 #パッタイ instagram.com/p/BrR_fF0ggyn/…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 17:48

特製醤油ラーメン1150円
中華そば福味@大田区・品達羽田
タイから帰国後すぐ「福味」の醤油を特製で頂きました。信玄丸鶏清湯のあっさり醤油スープに焦がしネギ油。麺はチュルチュル中細ストレート。チャーシューは豚レアチャーと鶏チャー。… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男㊥ (@watarujin1110) 2018年12月12日 - 18:19