鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020年10月16日(金)

2軒目に「みやみや」へ行くとこちらも煮干し。

知ってましたが。

いつものようにグリーンスムージーでカロリーリセットしてから着丼。

こちらの煮干しは鶏白湯ベースですが煮干が効いてます。

ミキサーに掛けて細かく砕いた煮干を使用しており

思った以上に濃厚煮干が楽しめます。

麺は細ストレートなのでスープの持ち上げは当然よく美味いです。

トッピングはレアチャー、ネギ、メンマ。

やっぱネギが合います。

どこぞの煮干鰮らーめんにも入れればよいのに。

ごちそさんでした！

鶏白湯煮干し850円

場所:八王子市南町6-11

#らーめん #みやみや #八王子市

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年10月16日(金)

限定を求めて万町「もつけ」に8時過ぎに到着して7人待ち。

でも回転早く20分ほどで着丼です。

今回の限定は煮干し。

店の外にも煮干のよい匂いが漂ってきて空腹には溜まりません。

スープの色はセメントまではいかないけどかなりの濃さ。

煮干の旨味、塩味、酸味、エグ味全部詰まってます。

自家製の中細麺はもっちりしてスープに絡みまくりで美味い！

三種のチャーシュー、ネギ、太メンマ、味玉、青菜。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

煮干しすぎる中華そば900円

場所:八王子市万町34-1

#らーめん #八王子市 #もつけ