煮干鰮らーめん圓名古屋大須店(名古屋市中区)

2020年11月21日(土)

法事のため名古屋へ。

大須で呑んだ後〆らーは月曜のリベンジで「圓」へ。

今回はつけ麺発注です。

冷たく〆られた麺は歯切れと風味よく感じは物凄くよい。

でもつけ汁は煮干のよいエグ味が感じられるものの以前より煮干しの香りが弱くなってしまった。

チャーシューは前回と同様レア感が無くなり真っ白。

メンマと味玉はよいかな。

PSこれが最後の訪問にならなければ良いが・・・

特製つけ麺(並)1220円

場所:名古屋市中区大須3-30-31

#煮干鰮らーめん #圓 らーめん #名古屋市

麺処あずき(八王子市)

2020年11月21日(土)

2軒目は秋の限定を頂きに「あずき」へ。

選べる麺から前回同様大好きな平打麺をセレクト。

乳白色のポタージュスープはオリーブオイルとトリュフの風味。

麺はフィットチーネの如くスープに絡みます。太さが不均一なのでかなり面白い。

こちらも黒胡椒があいます♥️

2軒目も美味しく完飲完食。

洋風だけどしっかりらーめんでした。

ごちそさんでした！

きのこポタージュ900円

場所:八王子市本町14-10

#らーめん #あずき #八王子市

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年11月21日(土)

昼飯は「もつけ」の限定。

塩バターにアサリがめっちゃ美味い。

胡椒が合います。

バターは徐々に溶かし味変。

アサリ大好きなのでたっぷり(30粒以上？)なのが嬉しいけど、

それ以上に国産小麦の全粒粉麺に牽かれました。

見た目もそばっぽいけどすごくおもしろい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

アサリ塩バター麺味玉入り¥1000

場所:八王子市万町34-1

#らーめん #八王子市 #もつけ