紫蘇ジュース

昨日、夫が紫蘇をもらってきた。
梅干しは漬けないので、後の使い道は…とネットで検索。
お料理でもあれば…と思ったけれど、青じそはあるのだけれど…
紫蘇ジュース…これしかないみたい～
よく作ったジュースを頂いて飲んでいたけれど、
そんなに難しくもないようなので…よし！作ってみるか！

きれいに茎からちぎって洗って…ちょうど２００グラム。
６００ccの水を沸騰させて、紫蘇を入れ２０分煮る。



裏が緑、表は紫蘇色の紫蘇だったのに、煮たら緑の紫蘇になった。
ざるでこして紫蘇をあげる。

グラニュー糖６００G （我が家は少し控えて４５０G）、酢１カップを入れ
２０分くつくつ煮ると出来上がり！
きれいな色の紫蘇ジュースができました(^_-)-☆
夏バテにいいそうです。バテテはいませんが元気をもらいましょう！