よもぎ摘みに・・・

７日、楽しみに待っていたよもぎ摘みの日なのに、生憎の雨模様( 一一)
おばさんパワ～で雨を吹き飛ばせとばかりに出発したが…
おっちょこちょいのmamaGONは確認もせずに駅のホームを駆け上り、
違うホームへ行ってしまい、予定の電車に乗れないという、
朝いちの大失敗(^_-)-☆

おかげで約３０分ばかり到着が遅れるが、予めお餅搗きの用意を
しっかりして待ってくださった伊吹の里のお友達のおかげで、さっそく
たっぷりのよもぎ入りのお餅が搗きあがるヽ(^o^)丿

あんこまで万端用意をしてくれており、そのあんこの包み方を教わるが、
見ていると簡単そうでも、いざ自分がやるととんでもない形に…(^_-)-☆
笑い転げながらも少しは様になるようになったが、出来上がりは…



ほら…この通り！五角形あり厚着のお餅あり、あんこのはみ出たものあり…
大中小、お好みの大きさを召し上がれ(^_-)-☆　　…というわけ！

摘んで下処理までちゃんとしてくれた今年のよもぎで搗いたお餅の
何とよい香りのすることヽ(^o^)丿
搗きたてのお餅の柔らかくておいしかったこと！

午後２時過ぎにになると雨がやんできたようなので、予定のよもぎ摘みに…

表の庭の大手毬の早みどりが雨上がりに一層みずみずしい！

二輪草も踊子草もかくもさりげなく群生している…伊吹はすごい(^_-)-☆
雨上がりなので二輪草はうつむいているが…

家に帰りついて、早速頂いたワラビのあく抜き、タケノコ茹…

８日、今日は午前中に、ヨモギのあく抜き、山蕗の下処理、山椒の葉や
こごみを茹でたり、ウドを茹でたり…
台所中が山椒やよもぎの香りで、山里の春の香りを満喫(^_-)-☆



いろんなものがいっぱい、きれいに下処理が出来ました。

夕食には山みつ葉を鶏肉とすき焼き風に炊き、ウドの酢味噌和え、
こごみの胡麻醤油和えを早速いただきましたヽ(^o^)丿

食後、いまは山蕗と椎茸、昆布を炊いています。