ハーブの知識１

川でサギに一喝され、今日の鳥撮りはあきらめて
昨日約束のハーブの名前を検証してみます。
４月２８日の画面を思い出してください。
最初の小さい画面は画面かタイトルをクリックすると大きくなります。
それがフェンネルです。
２メートルにもなりますから鉢植えは無理でしょう。
せり科特有の香りをもつので好き嫌いはあるでしょうが、
薬でもブーケや料理にもパン、クッキーに入れても良く、オイルに浸したエッセンスは使う人が重宝するはずです。
ハーブティー、サラダでも満足できますが、妊娠中の人は使用しないでください。

チエリーセージ
長期間咲き続けるので赤色を楽しむにはもってつけの題材です。
昨年１０月９日のブログに載せました。食べられないけれど環境改善効果があるそうです。
枝を切らずに土をかけて石を置くと発根するので増やすのは楽です。

ロケット
強くない辛味と、ゴマに近い風味があるのでサラダ向きのハーブです。
親しい人がイギリスで種を買ったその子孫がたくさん繁殖しています。
利尿、強壮、胃腸強化の薬効もあるらしいハーブです。

チャイブ
アサツキとそっくりの葉をしているのです。
アサツキとして買ったのに皆さんがチャイブだという。
眺めていたのですがやはり皆さんが正解だった。
ということはホームセンターのシールが間違いなのだがいまさらクレームはいえない。
花はドライフラワーでもサラダに散らしても良いし、葉は薬味やスープ、味噌汁に浮かべても役割を果たしてくれました。

ルー
食べないでください。
葉や茎を乾燥させて粉にすると殺虫剤になるのだそうです。
黄色い花は花付きの枝をそのまま吊るすと防虫剤として使えるのです。

タイム
普通タイムといえばコモンタイムの事を指すのですが今回紹介したものは土曜日の夜８時のゴールデンタイムと同じ文字の名前です。
効能も最高の仕事をしてくれるようです。
肉や魚料理の臭い消し、ハーブティは元気回復効果、入浴剤として使うと不思議に筋肉疲労が直った感じが持てるのです。

ジャーマンカモミール
花の中心が丸く大きく膨らむのが特徴で、ローマンタイプとの見分けが出来ます。
入浴剤、ハーブティ、化粧水、リンスと女性が喜ぶハーブで歯槽膿漏予防歯磨きにも良く使われます。
栽培中にアブラムシに襲われたら牛乳をスプレーしてみてください。
思わぬ効果が見られます。
以上早口で端折ながらの紹介でした。
多少理屈ぽい所は下記を眺めてお許しを！





白いブルーベリーの花に黒いミツバチか
ツツジにアゲハチョウ