昨日に続き、比較ラメノロジー（ラーメン学）。

昨日の仕事の続きで。朝から出かけます。

昨日もそうですが、午前中のお仕事で、比較的ラクな感じです。

でも一寸下トラブルで急遽、千葉回りの八幡経由になりました。

でも後はスムースに片付き12時前には終了しました。

場所は本八幡駅近です。

今日もジュニアと一緒ですので。ランチは　ラーメンに・・・・

本日は八幡界隈では知名度有る、なりたけ　を味わいます。

なりたけ本八幡店さんは、背脂をたくさん使ったこってりスープが特徴的なラーメンをいただけるお店です。

筆者も昔は戸田の背脂ラーメンが好きで良く行ったお店が有るのですが、店舗名を忘れました。

良くテレビで紹介されたお店なんです、ネギチャーシューが定番の店です。

太いモチモチ麺との相性も素晴らしく、

豆板醤などの辛味を加えるとさらに旨味が増して素敵に♪全体的なバランスが良いと思いました。

驚いたのが、こんな男性的なラーメンと言われても不思議ないお店に女性客が多いことです。

しかし食べてその理由が納得できましたよ！

紙エプロンも用意されており、服が汚れる心配も軽減されるのは嬉しいですね。

久しぶりの背脂ラーメンです、でも床が背脂で油ぎって、靴が滑るので注意です。

筆者は今日はスニカーでしたが、それでも滑りそうになりました。

午後から美味しい珈琲を淹れ、音楽を楽しみゆっくりします。