白露

７日から二十四節気「白露」です

 

典型的な秋の気配に入るころですね。

 

「国学文化網」さまより

 

二十四节气之白露养生篇

    每年的阳历9月7至9日为白露。白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重成露而名。农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”此时太阳黄经为165度，由于天气已凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，鸟类也开始做过冬准备。《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。

    同为白露节气，在我国的不同地区其景致也有所不同，北方已是水汽凝结，而南方有些地区仍是花香四溢，曾有“白露时分桂飘香”的说法。白露节气还有忌风雨的说法，如“白露日东北风，十个铃子（棉桃）九个脓；白露日西北风，十个铃子九个空，”等等，在这条条谚语中，不难看出农民朋友们对节气的重视。

    白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作，在此我要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其  作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

    饮食作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实，如《内经》所言：“正气内存，邪不可干”。即人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，自然也就会保持健康的身体状态。现代医学研究证明，如果体内缺少某些营养成分，就会导致疾病。如蛋白质和碳水化合物的缺少就会引起肝功能障碍；缺少某种维生素就会引起夜盲症、脚气病、口腔炎、坏血病、软骨病等；若缺乏某些微量元素，如缺少钙质会引起佝偻病，缺少磷脂会引起神经衰弱，缺碘会引起甲状腺肿，缺铁会引起贫血，缺锌和钼会引起身体发育不良等。只有通过食物的全面搭配，或有针对性地增加上述食物成分才能预防和治疗这些疾病。中医前辈早在一千多年前就有用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿，用谷皮、麦麸预防脚气病，用水果和蔬菜预防坏血病的记载。

    在秋季养生中特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防治疗感冒；用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹；白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉；荔枝可预防口腔炎、胃炎引起的口臭症；红萝卜煮粥可预防头晕等。当我们国人越来越追求生活质量的时候，国际医学界也越来越重视食物对疾病的预防作用，科学家们已经发现并证实了很多食物都能预防和协助治疗各种疾病。如发现苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的作用。另外，饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用也日益引起科学家们的关注。

    《难经》记载：“人赖饮食以生，五谷之味，薰肤（滋养皮肤），充身，泽毛。”这是两千年前古人对饮食营养作用的评述。可见饮食的滋养不但是人体赖以生存的基础，当食物中的营养素（中医称之为“水谷精微”）转化为人体的组织和能量时，更是满足生命运动的物质保证。战国时期的名医扁鹊“安身之本必资于饮食。不知食宜者，不足以生存。”强调了食物属性是因人而异。

    白露即为典型的秋季气候，我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。

下边是几则药膳、食疗方。

莲子百合煲：

[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

 

柚子鸡：

[配料] 柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效] 补肺益气，化痰止咳。

 

银杏鸡丁：

[配料] 银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

 

香酥山药：

[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

 

 

「白露の日は北東の風、十の鈴（綿桃）九の膿、白露の日は北西の風、十の鈴九の空」など、白露の節句も風雨を避けるためであり、このことわざからも農民が白露の節句を重視していることがわかる。

・・・

白露は典型的な秋の気候で、私たちは秋の気候の特徴を考慮せずにはいられない。 私たちは、邪悪な傷害の乾燥は、簡単に人々の液体を消費し、乾燥した口、乾燥した唇、乾燥した鼻、乾燥した喉や乾燥した便、乾燥肌などの症状を言う。 秋の乾燥を防ぐために多くの方法がありますが、より多くのビタミンを豊富に含む食品を摂取することが適切であるだけでなく、秋の乾燥を緩和するために、高麗人参、高麗人参、西洋人参、百合、杏仁、川貝などの陰と気を養う漢方薬は、宣肺化痰することができ、より効果的です。 一般の人々にとっては、シンプルで実用的な薬膳料理や食事療法が受け入れられやすいようだ。

 

 

過去のブログも参考までに

「二十四節気養生 白露（洋服の加減）」

 

2024年・中秋節

2024年の中秋節は9月17日です！

「中秋節」

なんだか好きなのです！

月がきれいですよね！

中秋節といえばの月餅

今年も

作れそうもなく

また買うと思いますが…。

どこかで美味しい月餅を買いたいと思います！

参考までに

alachainaさまより

中国少数民族中秋節風習

タイ族（傣族）

雲南省に住むタイ族には、中秋節の夜に「拝月」の習慣があります。

タイ族の言い伝えでは、名月は天の三番目の息子「岩尖」が生まれ変わったものとされています。岩尖は、勇敢な青年で、かつてタイ族を率いて敵を打ち負かしたことがあり、タイ族の人々から尊敬されていました。彼は亡くなった後、柔らかな光を放つ名月となり、闇の中にいるタイ族に光明をもたらしています。

中秋節の日になると、タイ族の若い男性たちは、朝早く起きて鉄砲を手にして山を登り、七面鳥やキジなどの山の幸を狩ります。女性たちは、川や湖に行って魚を取ります。皆は豪華な夕食の支度をします。老婦たちはもち米をつき砕いて、大小それぞれの食べ物を作ります。さらに食卓の四つの角に、もち米で作ったお餅を置き、その上に線香を立てます。月が出ると、線香に火をつけ、家族全員で名月に向かって礼拝をします。その後、岩尖に敬意を表すため、空に向けて鉄砲を一回撃ちます。それから、一家で食卓を囲み、食事をしたり、おしゃべりをしたりして楽しいひと時を過ごします。

オロチョン族（鄂倫春族）

オロチョン族の人々は名月を祭る時に独特な行事を行います。空き地に一鉢の清い水を置き、その周りに供え物を並べます。そして、たらいの前にひざまずいて、月に拝礼をします。また、トゥ族にも類似した習俗があります。中秋節の夜に、トゥ族の人々はたらいに清水を入り、月の影が水に映れるようにたらいを置きます。そして小石で水面に映っている月を打ちます。この習俗を「打月」と言います。

ホジェン族（赫哲族）

ホジェン族は主に中国東北地方（黒竜江省）に集中して居住しています。中秋の日に、人々は葡萄を採り、月を祭ります。伝説によりますと、利口で勤勉なホジェン族のお嫁さんを記念するためだそうです。彼女は姑の虐待から逃げ出して、川岸で月に救助を求めて、月に駆けてしまいました。

ドアン族（昂族）

中秋節の夜、名月が昇ると、雲南省潞西に居住しているドアン族の青年男女は、葫芦笙（フルション）という瓢箪で作った伝統楽器を吹いて、お互い気持を伝え合い、「串月」をします。時々「串月」で、ビンロウやお茶などを送り、婚約を結びます。

アシ族（阿細族）

アシ族は中秋節に行う「跳月」という習俗があります。中秋の夜、人々は各個の村落から山間の広い空き地に一同に集まり、まず娘たちは踊り始めます。若者も大三弦の伝統楽器を肩に担いで踊ります。このなか、月にも感動させるほどの素晴らしいメロディは、何よりその若者同士がお互い気持ちを伝え合う歌です。

（アシ族：中国西南部の雲南省紅河イ族ハニ自治州の弥勒県に暮らし、イ族の支系です。独特な風格を持つアシ族の踊り「阿細跳月」はイ族文化の重要な要素です。）

ミャオ族（苗族）

中秋節の夜、ミャオ族の人々は月の光を浴びながら、集団で民族舞踊を踊る習慣があります。この習俗を「鬧月」と言います。若者たちは、「鬧月」の際、お互い気に入った相手に気持ちを伝え合い、月亮や水清と同じように、月のような明るく純粋な気持ちで、幸せな将来が訪れるように祈ります。

カオシャン族（高山族）

台湾島の山間部に居住している高山族（カオシャン族）の人々は、中秋の夜に名月が出ると、派手な民族衣装を着て集まり、囲んで、歌ったり、踊ったりします。そして、お酒を飲みながら月を観賞して楽しみます。

トン族（侗族）

湖南省に住むトン族には、中秋節の夜に「月の野菜を盗む」習慣があります。伝説によると、中秋節の夜に、月にある宮殿に住む仙女たちが、人間の世界に降りてきて、清らかな水を世界の隅々に撒くそうです。仙女が撒いた水はみんなのもので、その水を浴びた野菜もまたみんなのもの、それで人々は勝手に他人の畑に入り、野菜を取ってもいいとされています。そのために、この習慣が「月の野菜を盗む」と呼ばれています。

中秋節の夜、トン族の娘たちは、きれいな傘をさして、心に想う若者の畑に行き、泥棒などに見なされずに野菜などを取ります。そして、「おーい！野菜を採りましたよ！家へお茶を飲みにきてね！」と大声で伝えます。このとき、二つ並んで実った瓜などが見つかったら、縁起がいいと言われています。

また、既婚の女性たちも他人の畑に入り、月の野菜を盗みに行きます。少女たちと違って、婦人たちは大きな瓜やよく出来た枝豆などを一生懸命探します。この瓜や枝豆が、子供たちの健やかな成長を象徴するものだからです。また男性たちも他人の畑に入って、野菜を取っていいことになっていて、仙女たちからの恵みを受けることができるようです。ただ、男性は取った野菜を家に持ち帰ることができず、野外で茹でるなどして食べなくてはなりません。このように、「月の野菜を盗む」という行事で、トン族の人々に愉快な気分で中秋節を過ごせるようになりました。

客家族

客家の人々は中秋節を「八月節」或いは「八月半」と言います。その日の習俗も中国の他の地域と同じように、月餅を食べたり、名月を観賞したりします。名月が出ると、月の方向に月餅や落花生や柚子などの供え物を庭や露台に置いて、「敬月光」つまり月の光を拝する準備します。

月を拝した後、一家は一緒に集まり、お月見をしながら、会食をします。活発で元気な子供たちは落ち着いて月を観賞せず、銀色の月光が照らした庭でにぎやかに追いかけっこをします。食べ物はこだわりがあり、親は子供に供え物を食べさせます。中国の祭祀文化には、神様に供えた物を食べる伝統があります。このように、月神が与えた幸福を受けることとともに、伝統的な祭祀行事も成し遂げました。梅県の人々によって、供え物を食べると、より健康に、より幸運に、福徳の人生になれるようです。

梅州では、中秋節の伝統食品の月餅以外に、柚子も欠かせないものです。品種としては金柚（ザボン）、蜜柚、水晶柚などがあります。そして、柚子を食べることは、深い意味が込められています。例えば、柚子を剥ぐことを「柚子を殺す」と言い、邪気を払う意味があります。また、柚子の皮を剥ぐことを「鬼の皮を剥ぐ」とも言い、悪いものを追い払う願いが含まれているそうです。

客家地区の月餅には「五仁」という5種類の木の実が入った伝統的な月餅があります。それから、白玉粉と砂糖を混ぜ合わせて作った丸いお菓子もあります。社会経済が発展しつつあるけれども、客家の人々は伝統な飲食文化を忘れずに受け継ぐと共に、民間飲食文化も引き続き発展させています。

二十四節気養生 処暑（暑さが残る秋）

22日から処暑です。

 

秋だなぁと感じる一方で…

まだまだ暑さも残る時期ですね。

昼は暑くても夜は涼しくなって

徐々に季節は移っていくのですね。

 

季節に合わせた養生

ぜひ、生活に取り入れていただければと思います。

 

 

参考までに「人民中国」さまより

「処」とは、身を隠す、終えるという意味と「次」という意味がある。処暑とは、うだるような暑さもその身を隠そうとし、秋の気配を感じるが、秋でありながら厳しい残暑もあり、その暑さが夏に次ぐという意味。暑さがまだ猛威をふるうこの時季を、俗に「秋老虎（秋の虎）」と呼ぶ。

処暑の節気と民俗

処暑の前後の民俗には、祖先を祭る祭祀や秋を迎える祭事などが数多くある。民間では、中元を祝うための民俗習慣がある。俗に「作七月半」或いは「中元節」と呼ばれる。古くは、旧暦の7月1日から黄泉の国の扉が開き、7月末にその扉が閉まるまでの間、普渡布施の儀式が行われる。今でも、祖先を祭る重要な祭祀を行う時季である。処暑を過ぎると、秋の気配が濃くなり、郊外に出かけるなど、秋の景色を楽しむ時節になる。この頃には暑さも止み、空には雲が悠々とたなびき、夏のような分厚い雲の影は見えない。民間では「7月8月には美しくたなびく雲を見る」というが「各地を旅して秋を迎える」という意味がある。アヒルの肉は、甘みがあり、体の熱を冷ます性質があるので、処暑にはアヒルの肉を食べる習慣がある。調理方法は多種多様で、煮込んだアヒル肉の薄切り、アヒルのレモン煮、アヒルのショウガ煮、アヒルの丸焼き、アヒルのハスの葉包み焼き、アヒルのクルミ入り揚げなどがある。一般的に北京の人々は、処暑の日に、アヒルとユリの薬膳などを買って帰る。

処暑の養生

処暑が過ぎると、だんだんと湿度が少なくなる。皮膚が乾燥しピンと張った感じがし、髪の毛も乾燥しつやが無くなる。唇も乾燥して切れたりする。これがいわゆる「秋燥」で、漢方で言う「温燥」に属し、さらに、咳や少痰、咽の乾燥、鼻や口の乾燥、手の平と足の裏が熱くなるなどの症状に発展する。また一部の疾病はこの時季ぶり返しやすく、症状が重くなる可能性が高い。例えば、気管支拡張や肺結核など。乾燥を防ぐことが大変だいじである。「秋燥」は体質と密接な関係がある。「秋燥」を防ぐのに一番有効なのは、体質の増強と、飲食の調整と体を鍛えることである。飲食では、まずは津液に養分を与える。適度に水や豆乳、薄目の茶などの水分を摂り、肺を潤し、乾燥を取り除く性質を持つ食物を食べる。例えば、梨、ユリ、ハスの実、シロキクラゲなどである。辛いものや油で揚げたもの、などは控える。

 

以前の日記も参考になさってください！

養生法を紹介しています。

「処暑」

 

二十四節気養生 立秋

7日は「立秋」です！

まだまだ暑い日が続いていますが、

季節（取り巻く環境）は

「秋」の気配になっていくのですね。

 

季節の変わり目ですので

特に胃腸のケアを。 

 

人民中国さまより

 

立秋

「秋」という字は、「禾」と「火」から成っており、アワなどのイネ科の植物が成熟するという意味がある。立秋とは、アワなどが熟し始める時期という意味で、立秋の日から秋が訪れ、気温が徐々に下がり始める。「立秋の日、涼風至る」と言われるように、涼しく爽やかな季節に入る。立秋が来ると、アオギリの木が葉を落とし始めるため「一葉落ちて秋を知る」というのである。

 

立秋の節気と民俗

立秋は、中国では大変重要な歳時の一つ。3000年以上前の周代においては、すでに「立秋の日、西郊で秋を迎える」という祭事が執り行われていた。その日になると、皇帝自らが三公九卿や諸侯大夫を率い、西の郊外に赴く。そこで、秋を迎えるべく、祭事を執り行った。この祭事は漢代にも踏襲されたが、それに加えて生け贄が供えられた。これは、秋は武の気運を高めるということを意味している。また、この時季は、武人たちが訓練を開始し、来る戦に備えた季節でもあった。

夏の最も暑い時季は食欲がなくなり、多くの人が少し痩せてくる。痩せれば当然それを「補う」必要がある。「補う」には、まず立秋のこの日に肉を食べる。立秋には、中国では一般的に、とろ火で煮込んだ肉や骨付き肉を食べるが、もう少しこだわる人なら、白切肉や豚のバラ肉の煮込み、紅焼肉、それに肉入り餃子やアヒルの肉の煮込み、羊肉の串焼き、しゃぶしゃぶなどを食べる。

立秋の養生

立秋の頃は、まだまだ厳しい暑さが続き、天気の変化も激しく、朝晩の温度差も大きい。日中は、相変わらずの炎天下である。この時季は、「早く臥して早く起き、鶏と具に興じる」という早寝早起きの生活をする。夜の睡眠時間を増やし、夏の睡眠不足を補う。立秋を過ぎると、朝は暑くも寒くもなく、過ごしやすいので、体を鍛えるのに最適である。ただ、秋の空気は湿度が低く、肌が乾燥しやすいので、水分とビタミンの摂取が大切である。そして、体力の消耗がだんだん減り、食欲が増し、栄養分を補うのに最適な季節でもある。「乾燥を防いで脂っこくない」陰陽にかたよらず両者を補益する「平補」の食品を選ぶ。例えば、マコモタケ、カボチャ、ハスの実、リュウガン、黒ごま、干しナツメ、クルミなどである。脾臓や胃が弱く、消化不良の人は、脾臓と胃を補う、ハスの実やヤマイモ、インゲンなどを食べるとよい。

 

「福新楼」さまより

 夏バテ予防の習慣 
日本で聞かれなくなった言葉に「三伏（サンプク）」があります。一年で一番暑いとされる立秋を挟んだ七月中旬から八月上旬の期間のことです。初伏、中伏、末伏と十日間ずつに分かれ、中国と韓国ではこの期間に暑気払いの食習慣があります。中国では「餃子、麺、餅と玉子焼き」を順に食べ、韓国では「鶏と高麗人参スープ(サムゲタン)」等のスタミナ食を食べて精を付けます。三伏は平安時代に日本へも伝わってはいるのですが、その習慣が定着していないのは、日本独特の暑気払い「土用の丑」の食習慣が生まれたからだと言われています。「土用の丑」は江戸時代の蘭学者・平賀源内が作り出したもので、夏にウナギが売れないと鰻屋に相談された源内は、店頭に「本日、土用の丑」という看板を店先に出して客の目を引き大繁盛させたことによります。

 

 

 

 立秋の養生は以前のブログを参考になさってください

「二十四節気「立秋」」

 

 

大暑

23日から「大暑」に入ります！

「暑」の字がつく頃…

本当に暑さに対処しなければ！

というころですね。

その「暑」が「大」になります！

どうか、暑さ対策を

上手にできますように！ 

 

「国学文化網」さまより」

二十四节气之大暑养生篇

    大暑，是一年中最热的节气。其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。

    大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗。大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴，西闪走不及”意谓在夏天午后，闪电如果出现在东方，雨不会下到这里，若闪电在西方，则雨势很快就会到来，要想躲避都来不及。人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并形容“西北雨，落过无车路。”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等，形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴还有晴。”

    夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏、中暑等病。如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。夏季预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下暴晒；注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。有条件的人，进入夏季后，宜常服用一些芳香化浊，清解湿热之方，如鲜藿香叶、佩兰叶各10克，飞滑石、炒麦芽各30克，甘草3克，水煎代茶饮。也可在暑热之季服用一些仁丹、十滴水等。

大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友，在夏季养生中尤其应该细心调养，重点防治。

    以慢性支气管炎为例，可内服外用并举，具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸、左归丸等，每日二次，每次一丸，连服一个月。外敷药可选用白介子20克、元胡15克、细心12克、甘遂10克，同研细末，用姜汁调糊，分成六份，每次取一份摊在直径约5厘米的油纸或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞、心俞、膈俞穴上或贴在双侧的肺俞、百劳、膏肓穴上，用胶布固定。一般贴4—6小时，如有灼痛感可提前取下，局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时。须注意的是，每个伏天（夏季三个伏天）贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内、外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。

    暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病，防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之，食以随之”，“谷肉果菜，食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。

    夏季养生，水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说“人是水浇成的”，这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右，传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果也表明。一杯普通的水烧开后，盖上盖子冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，很近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验，实验结果，每日清晨饮用一杯新鲜凉开水，几年之后，就会出现神奇的益寿之功。日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计，五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中，有82%的老人其面色红润，精神饱满，牙齿不松，每日能步行10公里，在这些人中也从未得过大病，由此说来水对人体之重要，是千真万确的。

    除水之外，酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。

    盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。

下面介绍几种适合大署节气的佳肴。

清拌茄子：

[配料] 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

[做法] 茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

[功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

注意： 豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。

炝拌什锦：

[配料] 豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

[做法] 将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

[功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。

绿豆南瓜汤：

[配料] 绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

[做法] 绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

[功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

苦瓜菊花粥：

[配料] 苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

[做法] 将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

[功效] 清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

注意： 喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

 

スイカの白い部分や

緑豆などを使って

うまく対処してください。

冷たいものの飲みすぎ食べすぎには

ご注意ください。

 

 

三伏

暑さ厳しい頃…

「三伏」

そろそろ入ります。

今年の三伏の期間は

初伏 

2024年7月15日-2024年7月24日の10日間

中伏 

2024年7月25日-2024年8月13日の20日間

未伏 

2024年8月14日-2024年8月23日の10日間

季節に合わせて

上手に過ごせますように。

以前のブログも参考までに

「三伏養生と水分補給」

https://blog.goo.ne.jp/yojokikou/e/e00f69002b7d809b62227ccbc4579185

暑気養生の動画です

夏休み期間中の朝活！

オンラインでやります！

早起きして

一緒に気功をしませんか？

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『夏の朝、動功と静功でととのえる』

7/25、8/1、8/8、8/22、8/29　

各木曜日　6:20-7:20

仙人長寿功をした後に、静功をします。

参加費：全五回で10,000円

参加者募集中です❗️

初心者の方も大歓迎です。

全日本混化気功協会会員さまは

受講料が割引になりますので

メールにてお申し込みください。

yojokikou@mail.goo.ne.jp

他の方は以下からお申込みいただけます！

「夏の朝、動功と静功でととのえる」

わからなければメールでもどうぞ

yojokikou@mail.goo.ne.jp

小暑

6日から「小暑」に入ります！

名前に「暑」がつく頃になりましたね！

ザ・夏！！

になっていくことと思います。

暑いからと

冷たいものを飲んだり食べたるするより

温かいもので飲んだり食べたりを是非！

夏の養生をぜひ！

 

「国学文化網」さまより」

二十四节气之小暑养生篇

    七月七日小暑天。“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也”。太阳黄经为105度。天气已经很热，但还不到最热的时候，所以叫小暑。时至小暑，已是初伏前后，到处绿树浓阴，很多地区的平均气温已接近30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在小暑节气光顾我国的大部分。由于这段时间的雨量集中，所以防洪防涝显得尤为重要。有农谚：“大署小暑，灌死老鼠”之说。更有“小暑南风，大署旱”“小暑打雷，大署破圩”的经验总结。小暑若是吹南风，则大署时必定无雨，就是说小暑最忌吹南风，否则必有大旱；小暑日如果打雷，必定有大水冲决圩堤。

    我国南方沿海地区包括台湾地区的小暑节气，正是台风来临之际，《台湾府志》记载：“风大而烈者为飓，又甚者为台……台则常连日夜，或数日而止。……五、六、七、八月发者为台。”

    小暑时节，正是萤火虫开始活跃的季节，芦苇下、草丛中都是萤火虫的发祥地，只要有绿草、露水的地方，夜晚便可见到那忽明忽暗的点点白光，就像天上的星，闪闪移动，在徐徐的风中，伴随着人们度过漫漫长夜。此时我国大部分地区也都在忙于夏秋作物的田间管理。正因为是忙季，我们更不能忽略对身体的养护。

    在老子的《道德经》中：“故道大，天大，地大，人亦大。域中有四大，而人居其一焉”。荀子则进一步指出：“水火有气而无生，草木有生而无知，禽兽有知而无义，人有生有知亦有义，故最为天下贵也”。《素问·保命全行论》亦云：“天复地载，万物悉备，莫贵于人”。道教经典《太平经》也反复论及重命养身、乐生恶死的主张。指出：“人居天地之间，人人得壹生，不得重生也”，所以要珍惜生命。“人最善者，莫若常欲乐生”为此提出了“自爱自好”的养生学说，即“人欲去凶而远害，得长寿者，本当保知自爱自好自亲，以此自养，乃可无凶害也”。说明，只有通过自我养护和积极锻炼，才能得到长寿之躯。

    时当小暑之季，气候炎热，人易感心烦不安，疲倦乏力，在自我养护和锻炼时，我们应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。《灵枢·百病始生》曰：“喜怒不节则伤脏”，这是因为人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定规律。不同的情志刺激可伤及不同的脏腑，产生不同的病理变化。中医养生主张一个“平”字，即在任何情况之下不可有过激之处，如喜过则伤心，心伤则心跳神荡，精神涣散，思想不能集中，甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，而这一切又以心为主宰，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，然，心神受损又必涉及其他脏腑。在情志方面，喜为心之志，这 “喜”是在不过的情况下，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅气血和缓。故夏季养生重点突出“心静”二字就是这个道理。

    夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。《素问·痹论篇》曰：“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有节制之理。

    夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。

    饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。如《千金要方·养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”，人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食，梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。

上述论点都说明了饮食有节，饮食清洁，饮食丰富的重要意义。

小暑节气的食谱：

炒绿豆芽：

[配料] 新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

[做法] 豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

[功效] 清热解毒，疗疮疡。

 

素炒豆皮：

[配料] 豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

[做法] 豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

[功效] 补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

 

素烩面筋：选自《随息居饮食谱》

[配料] 水面筋500克，葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量。

[做法] 水面筋切薄片，葱、姜洗净切丝备用。油锅烧热，将水面筋入锅，煸炒至焦黄，加葱、姜煸炒数分钟，兑水一碗，加食盐，待面筋熟透后，放入味精，再用淀粉勾芡，汤汁明透即可。

[功效] 解热、除烦、止渴。

 

蚕豆炖牛肉：

[配料] 鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

[做法] 牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

[功效] 健脾利湿，补虚强体。

 

西瓜番茄汁：

[配料] 西瓜半个，番茄3个大小适中。

[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

[功效] 清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

 

 

食事の好みは栄養失調の原因の 1 つであり、食事を適切に調整することによってのみ、人体に必要な栄養素を確保することができます。食事の好みには、冷たすぎるもの、熱すぎるもの、五味のものなどがあります。生の冷たい食べ物を食べすぎると、脾臓と胃の陽のエネルギーが損傷し、内因性の寒さと湿気により腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。辛温燥熱な食事は、胃腸に熱が蓄積する可能性があります。その結果、喉の渇き、満腹感、痛み、便秘、そして最終的には痔を引き起こします。

 

 

 

夏至

21日から「夏至」に入ります！

 

早いもので…

今年ももう夏至まで来ました！

『夏』を意識して

養生をしていきたいと思います。

 

「国学文化網」さまより」

二十四节气之夏至养生篇

    6月21日为夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。

    夏至日是我国最早的节日。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。

    《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”，这里所说就是夏季养生法中的精神调养。

    起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

    运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。

    夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

    饮食调养，有夏时心火当令，心火过旺则克肺金之说（五行的观点），故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的相互关系，味苦之物亦能助心气而制肺气。夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。《素问·臧气法时论》曰：心主夏，“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之”。就是说藏气好软，故以咸柔软也。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。按中医学的脏与脏之间的关系讲“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”从中不难看出心、肾之间的重要关系。

    夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏季食谱：

荷叶茯苓粥：

[配料] 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

 

凉拌莴笋：

[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏，通经脉。

 

奶油冬瓜球：

[配料] 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法] 冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

[功效] 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

 

兔肉健脾汤：

[配料] 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。

[做法] 兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。

[功效] 健脾益气。

此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。

 

 ーー

夏には、さわやかで楽しく、心が広く、エネルギーに満ちたものでなければなりません。

夏は気候が暑く、消化機能が比較的弱いため、体を冷やすために穀物を多く食べ、熱性のものは控えてください。冷たい果物やメロンは適度に食べてください。脾臓や胃の損傷を避けるため、脂っこい食べ物はあまり食べすぎず、熱になっておできを引き起こす可能性があります。

ーー

 

 

 

芒種

5日から「芒種」に入ります！

 

蒸し暑さにも慣れておきたい頃ですね。

自然界の気場に合わせて

心と身体を

ととのえていければと思います。

 

「国学文化網」さまより」

二十四节气之芒种养生篇

    芒种，六月六日，太阳黄经为75度。农历书记载：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”。就是说，芒种节气是最适合播种有芒的谷类作物，如晚谷、黍、稷等。芒种也是种植农作物时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事种作都以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低。农谚“芒种忙忙种”说的就是这个道理。

    由于我国地域辽阔，同一节气的气候特征也有差异。我国中部的长江中、下游地区，雨量增多，气温升高，进入连绵阴雨的梅雨季节，空气十分潮湿，天气异常湿热，各种衣物器具极易发霉，所以，在长江中下游地区把这种天气叫做“黄梅天”。另外，我国的端午节多在芒种日的前后，民间有“未食端午粽，破裘不可送”的说法。此话告诉人们，端午节没过，御寒的衣服不要脱去，以免受寒。在我国的江西省有谚语：“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推。”短短几句话，反应了夏天人们的通病——懒散。其原因是夏季气温升高，空气中的湿度增加，体内的汗液无法通畅地发散出来，即热蒸湿动，湿热弥漫空气，人身之所及，呼吸之所受，均不离湿热之气。所以，暑令湿胜必多兼感，使人感到四肢困倦，萎靡不振。因此，在芒种节气里不但要搞好雨期的田间管理，更要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

    芒种的养生重点要根据季节的气候特征，在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态，恼怒忧郁不可有，这样气机得以宣畅，通泄得以自如。

    起居方面，要晚睡早起，适当地接受阳光照射（避开太阳直射，注意防暑），以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。夏日昼长夜短，中午小憩可助恢复疲劳，有利于健康。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮。”

    这里给朋友们介绍几种药浴的方法，所谓药浴就是在浴水中加入药物的汤液或浸液，或直接用煎好的汤药，以蒸气沐浴方法或熏洗全身或患病局部，达到健身防病的目的。

    药浴的使用方法在我国由来已久。据载，自周朝开始流行就用香汤浴洁身，宋明期间，这种香汤浴传入民间，便出现了专供人们洗芳香浴的“香水行”，逐渐形成了一种习俗。人们择日选用不同的药浴洁身、防病。如春节这天用五香汤沐浴，浴后令人遍体馨香，精神振奋；农历的二月二，古人称之为“中和节”，民间曰为“龙抬头”的这一天，多取枸杞煎汤沐浴，可令人肌肤光泽，不老不病；夏季常用五枝汤洗浴，是为疏风气、驱瘴毒、滋血脉。到了清朝，药浴不仅作为健身益寿的方法，而且广泛用于治疗和康复疾病。

    在药浴的过程中，除了水本身的理化作用（主要是温热作用）外，主要是药物对人体的影响。药物水溶液的有效成分，通过体表和呼吸道粘膜进入体内，根据不同药物的组方，可起到舒通经络、活血化瘀、祛风散寒、清热解毒、祛湿止痒等功效。

    药浴的方法多种多样，常用的浸浴、熏浴、烫敷，作为保健养生则以浸浴为主。

浸浴的具体方法，以五枝汤（桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝）为例：先将等量药物用纱布包好，加十倍于药物的清水，浸泡20分钟，然后煎煮30分钟，再将药液到入浴水内，即可浸浴。有条件的可每日一次，这种药浴方法适用全身浸浴液亦可用于局部泡洗。

    女性中老年朋友可选择美容护肤方：绿豆、百合、冰片各10克，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克研粗末，装纱布袋煎汤浸浴，可使容颜、肌肤白润细腻，体香驱邪。

    饮食调养方面，历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”，元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必须的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，维生素又是人体新陈代谢中不可缺少的，而且可预防疾病、防止衰老。瓜果蔬菜中的维生素C，还是体内氧化还原的重要物质，它能促进细胞对氧的吸收，在细胞间和一些激素的形成中是不可缺少的成分。除此之外，维生素C还能抑制病变，促进抗体的形成，提高机体的抗病能力。对老年朋友来说，多吃瓜果蔬菜，从中摄取的维生素C对血管有一定的修补保养作用，还能把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，这对预防和治疗动脉硬化也有一定的作用。蔬菜中的纤维素对保持人体大便通畅，减少毒素的吸收以及防止早衰，预防由便秘引起的直肠癌的发生都是至关重要的。

    另外，我们在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，年龄大者，活动量小，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。吃甜食过多，对人体健康也不利，随着年龄的增长，体内碳水化合物的代谢能力逐渐降低，宜引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。由此可见，饮食是养生防病极其重要的一种手段。因此，在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的饮食。老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度的硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂的食品。女士在月经期或产后期间，虽天气渐热，也忌食生冷性凉之品以防由此引发其它疾病。

芒种节气的具体食疗、食谱方。

西红柿炒鸡蛋：

[配料] 西红柿300克，鸡蛋3个，精盐、味精、白糖个适量。

[做法] 西红柿洗净切片，鸡蛋大入碗内搅匀。

油锅烧热，先将鸡蛋炒熟，盛入碗内；炒锅洗净，烧热放油，白糖入锅融化，把西红柿倒入锅内翻炒2分钟后，将鸡蛋、盐入锅同炒3分钟，放少许味精出锅即可。（糖尿病人不放白糖）

[功效] 生津止渴，养心安神。

 

香菇冬瓜球：

[配料] 香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、 精盐、姜、味精、麻油各适量。

[做法] 香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。

锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

[功效] 补益肠胃，生津除烦。

 

五味枸杞饮：

[配方] 醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。

[做法] 五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。

[功效]滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。

 

 

 徐々に

夏らしい飲み物も

準備したくなりますね！

 

 

小満（二十四節気）

20日から「小満」に入ります！

夏本番に向けて

ちょっと満ちてくるころ。。

 

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二十四节气之小满养生篇

    “斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满，太阳黄经为60度。它是一个表示物候变化的节气。所谓物候是指自然界的花草树木、飞禽走兽，按一定的季节时令活动，这种活动与气候变化息息相关。因此，他们的各种活动便成了季节的标志，如植物的萌芽、发叶、开花、结果、叶黄、叶落、动物的蛰眠、复苏、始鸣、繁育、迁徙等，都是受气候变化制约的，人们把这些现象叫做物候。

    我国是世界上最早研究物候学的国家，《诗经》记载：“四月秀罗、五月鸣蜩、八月剥枣、十月获稻”。西汉初期的《夏小正》是我国最早的物候专著，按一年十二个月的顺序分别记载了物候、气象、天象及重要的政事、农事活动，如农耕、养蚕、养马等。此后,《吕氏春秋》、《礼记》中都记载了有关物候的内容，并逐渐发展成一年二十四节气和七十二候。我国古代以五日为一后，三后为一节气。冬去春来，从小寒到谷雨这八个节气里共有二十四候，每一候都有一种花卉绽蕾开放，人们把花开时吹来的风叫做“花信风” （意思是带来开花音讯的风候）。于是便有了“二十四番花信风”之说法。为了准确形容，人们在二十四候每一候内开花的植物中，挑选一种花期最准确的植物为代表，将其称之为这一候的花信风。

    二十四番的花信风是：小寒三候梅山仙（一候梅花、二候山茶、三候水仙）；大寒三候瑞兰矾（一候瑞香、二候兰花、三候山帆）；立春三候春桃望（一候迎春、二候樱桃、三候望春）；雨水三候菜杏李（一候菜花、二候杏花、三候李花）；惊蛰三候桃棣微（一候桃花、二候棣棠、三候蔷薇）；春分三候海梨兰（一候海棠、二候梨花、三候木兰）；清明三候桐麦柳（一候桐花、二候麦花、三候柳花）；谷雨三候丹糜栋（一候牡丹花、二候酴糜花、三候栋花）。从中我们可知在一年的花信风中，梅花最先见，栋花最后开。经过二十四番花信风后，以立夏为起点的夏季便来临了。二十四番花信风不仅反映了花开与时令的自然现象，更重要的是可以利用这种现象来掌握农时、安排农事。在民间有许多反映物候的谚语，如：“桃花开、燕子来，准备谷种下田畈”。在此时节，我国大部分地区已经进入夏季，自然界的植物开始茂盛、丰腴，春作物也正值生长的旺盛期。南方地区平均气温一般高于22度以上，处处呈现的是夏日夏景。正可谓“梅子金黄杏子肥，榴花似火桃李坠，蜓立荷角作物旺，欣欣向荣见丰收”。

    小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。在小满节气的养生中，我们要特别提出“未病先防”的养生观点。就是在未病之前，做好各种预防工作，以防止疾病的发生。在未病先防的养生中仍然强调：天人相应的整体观和正气内存，邪不可干的病理观。中医学认为人体是一个有机的整体，人与外界环境也是息息相关的，并提出人类必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。中医学还认为疾病的发生，关系到正气与邪气两个方面的因素。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因和根据，但不否定外界致病因素在特殊情况下的主导作用。因此，“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。

    由于小满节气是皮肤病的高发期，按未病先防的养生观，我们重点讲讲“风疹” 的防治。《金匮要略·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识。“风疹”的病因病机不外乎三点：一，湿郁肌肤，复感风热或风寒，与湿相博，郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二，由于肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛腠理之间而来；三，与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发为本病。风疹可发生于身体的任何部位，发病迅速，皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片，或呈丘疹样，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒，随气候冷热而减轻或加剧。当我们了解了发病的机理后，就可以有的放矢地加以预防和治疗。

    一般根据临床症状可分为三型：（一）风热证 其疹色红赤，痒甚，遇热加重，脉见浮数，此为感受风热之邪；（二）风湿证 皮疹色白或微红，兼有身重，脉见浮缓，身受风湿之邪郁于肌肤：（三）胃肠积热证 疹色红赤，兼见脘腹疼痛，大便秘结或泄泻，脉多见数风疹色红为热，腹痛便秘为腑气不通，胃肠积热之征。在治疗上应以疏风祛湿，清泻血热为原则。

    饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

下面列举食疗方三款：

 

芹菜拌豆腐：

[配料] 芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

[功效] 平肝清热、利湿解毒。

[特点] 清凉适口，夏令佳菜。

 

[冬瓜草鱼煲]：

[配料] 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

[做法] 冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。

 

青椒炒鸭块：

[配料] 青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。

锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

[功效] 温中健脾，利水消肿。

 

有条件的朋友，在这个季节还可以常饮如下饮品。

荸荠冰糖藕羹：

[配料] 荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

[做法] 荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

[功效] 清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

 

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暑さ本番に備えて

心身の準備もぜひ！

気功と気養生の両方で

夏を楽しむ準備をしてほしいです。

以前のブログも参考までに

「小満」