先日、お茶摘みに行って
たくさんの茶葉を持ち返ってくれた夫。
手摘みの良い部分を使って
烏龍茶を作ってくれました！
「手作り烏龍茶」
まだまだあるので、
私は茶葉料理にチャレンジ！
生の茶葉をどう使う？？
はじめてです。
・・・
まったくわからないので
もう、勘を頼りにいろいろ作りました！
オリーブオイルや岩塩やハーブを入れて
パスタソース！！
ほかにも・・・
一度蒸してから
ピリ辛ちょい甘の佃煮！
どれもおいしくできてホッとしています。
柔らかい葉はてんぷらで。
あとは、茶粥。
などなど・・・
お茶農家さんはもっといろいろと作っているんだろうな…
と思いつつ
自己流ですが、
お茶づくしになりました。
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