土釜で黒米を炊きました。
黒米 ＋ 白米 ＋ キヌア 
（２合） （１合） （大さじ2）
生（？）のキヌアって鳥のエサみたいでしょ。
でも炊くと透明感があるし、プチっとした食感もいい 
南米アンデスでは、『母なる穀物』として大切に
食べ継がれてきたものなんだって。
炊き上がった まっ黒ごはん は、小分けにして冷凍。
私以外の家族は、好んで食べないから。
今日の『家ランチ』 
BLACK & WHITE
黒米ごはん釜揚げしらすのせ丼。
朝食の残り物、野菜スープを添えました。
どんぶりと言っても、これは小さいごはん茶碗。
一応ダイエット中ですから～？？？
この土釜、適当に炊いてもちゃんと炊ける。
（中蓋があります）
安物のわりには優れもの。
火加減、いい加減。
時間も適当。だいたい10分～15分くらいかな。
吹きこぼさないように、焦げ付かないように、気をつけるだけ。
（おこげは、おいしいけど、度が過ぎると困るから。）
あとは15分位蒸らすと出来上がり。
ただ、収納が～場所ふさぎなのよね。