浜松の家にあった大きなレモン

20205/02/25

浜松の家にはレモンの木があって

大きな実をつけていました。

初めて見た時には

わぁ、レモンってこんなに大きくなるんだと

ビックリしました。

夏ミカンやグレープフルーツより

ずっと大きいのです。

このレモンを切って

ハチミツ漬けにしました。

切ってみると白いワタが

2㎝はありそうな厚さでした。

スライスしてグラニュー糖をまぶして

レンジにかけました。

ネットの作り方を見て参考にしました。

果汁が多くて、強烈な酸味は少ないです。

ハチミツ漬け

これはお湯で割って飲んだり

ヨーグルトのトッピングにしようかしら。

サラダや野菜ピクルスにも使えそう。

そしてレモンピールも作りました。

外皮の部分を切って茹でこぼしてから

一晩乾かした後、砂糖をまぶしました。

噛むとレモン独特の苦みはありますが

爽やかさもあります。

昨年、鉢植えで買ったレモンの木は

マンションのベランダに置いてありますが

まだ実がなったことはないので

思いがけず大きなレモンの実を手にして

しかも無農薬なので、ちょっとうれしい。