あまりにもゆっくり流れる正月時間に多少の刺激を求めて、昨日はハンドルを握って伊豆・稲取までドライブに出掛けて来ました。目的は・・・・稲取と言えば「日本一のキンメ」でしょう。そう、昨日はキンメ料理を満喫する事を第一目的として出掛けて来たのです。「なんちゃって漁師」としてマイボートでキンメを釣り上げたことはありますが、大きなキンメを釣り上げたことがないので、今回のターゲットは脂の乗った大きなキンメです。稲取港に着いて地元の人に「キンメの美味しいお店はどこですか？」と教えて貰ったのが､金目鯛&地魚の専門店「寿し魚八」でした。店に入りカウンターに座りオーダーしたのが「キンメ握り（アラ汁付・3300円）」と「キンメの煮付け（3000円）」です。握りはシャリが見えない位に大きく厚く切られたキンメの食感と脂が口の中で絶妙なコンビネーションを醸し出します。煮付けは、身はもちろんですが大きな目や頬肉がこれまたメチャクチャ美味しくて、思わず「ご飯を！」と言うところでした。今年は「なんちゃって漁師」としてこの位の大きさのキンメを釣り上げるぞと決意した食事でもありました。あ〜っ美味かった！
金目鯛&地魚の専門店「寿し魚八」
静岡県賀茂郡東伊豆町稲取371-4
0557-95-1430
