夜なべ仕事

数日間、バタバタしていて少し疲れが出ました。
早寝しようと思いながらも目は冴えてくるのです。
仕方ないので明日の予定の栗の渋皮煮の下ごしらえをする事にしました。

今回は２９個の利平栗、栗に熱湯をかけ冷めたら皮を剥く。
９個めで、やっと完全な姿に剥けるようになりました。
今夜は珍しく集中力が増し、皮の剥き方をいろいろ工夫しながら手を動かしました。
そんな訳で、いつもより時間短縮されたような気がします。
失敗した栗は家使い用にします。



お水にティースプーン１杯の重曹。
一晩寝かして、明日は中ごしらえに入ります。

☆　最近の庭の花