簡単にできるウスターソース♪

りんご二個は皮つきのまま細かい薄切り
人参二本は短冊切り
玉ねぎ中二個は薄切り
セロリ二本は細かくきざむ
しょうがとにんにく各ふたかけはすりおろす
パセリ７本はみじん切り
昆布２０ｃｍは細かく切る
水１０Ｃ






これらを鍋に入れて一時間煮る
（青トマトをちょぴっとおまじないにいれる）

赤唐辛子３本、シナモン、セージ、ナツメグ各小さじ２
ベイリーフ２枚、しょうゆ５Ｃ、酢２Ｃ、砂糖１Ｃ、塩大さじ３

これらを足して３０分煮る
細かいことは抜きにして、レシピだけ
このまま翌日（翌朝）まで置いておく

布でこしたほうがよいがめんどいので今回はザルを使用
酢の入っていた容器をそのまま利用し
こしたウスターソースを注ぎ入れる
全部で約２リットルとれた。この辺はおおざっぱなので。






こしたあとのこの残った具はな、なんとご飯のおともに変身する

このままごはんの上にかけて食べる
２リットル入りのバニラアイスの容器だ
小分けして冷凍保存もできる
材料はこのほかにもお好みでかえてもいいようだ

基本はこれにしてまた楽しい味のウスターソースにしてもいいだろう
と、またつぎのアイデアを考えている
出来上がったウスターソースも少し置いておくと
また味が馴染んで深みが出てくると思う

材料を揃えるのが面倒なだけで作り方は簡単！
そこでしょうゆや酢、といった肝心なものは少しいいものを
使うと味もよくなるかもしれない
ただ普通のものでもできますので、その辺はお財布と相談してね






タンメンですよ♪

チキンを焼いてキャベツたっぷり。
麺が見えないほど…ですね

め。（おいしい） け。（食べてね）

すごいですね～ 津軽語って一文字でことばになるんだから

めなぁ。おめ（な）も くってみへ。

今日はしばれるでばし。