花びら餅

仏遊会で　座禅の後に　お抹茶をいただきました。

ご馳走さまでした。

お蜜柑もいただきました。

ご馳走さまでした。

お茶菓子は、田中製菓店のお茶菓子と



　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　



菓子司　三河屋さんの　花びら餅　でした。　　



いずれも、あっという間に　お口に入っちゃっので、
写真は撮れませんでした。

上の画像は　拝借しました。




花びら餅。

思い出しました。

以前に一度　食べた事があります。

白いお餅に包まれているのは、味噌あん。

それに、ゴボウです。

くどくない甘さと、うっすらと味噌のしょっぱさ、
それに　ん？　と思うのが、
ゴボウの香りです。

だって、なんというか、あの香りは、お惣菜的でしょう？（笑）



そして、ゴボウは、なんと、鮎（アユ）の代わりに挟まっているのだとか。

宮中の新年の儀式に　鮎を使っていた習わしが原型、だそうですよ！

　　→　→　→　新年を祝う和菓子「花びら餅」に、ごぼうが入っている意外な理由




花びら餅は、初釜のお茶会で供されるお菓子だそうで、
１月限定で作られます。



美味しくいただきました。

ご馳走さまでした。