牛奥葡萄酒（甲州市塩山）が入荷です。
牛奥葡萄酒は、甲州市塩山の酒問屋の嶋屋さんから納品です。
嶋屋さんの柏原さんは、いつも早く納品してくれて、さらに棚にも入れてくれるので、大変うれしい神対応です。
牛奥葡萄酒は、720mlサイズの発売を中止し、現在は一升瓶ワインの赤白のみ。
普通のワイナリーとは逆の方向性で、一升瓶ワインバカの当店は有り難いですね。
そろそろ白の甲州種が品切れになるはずなので、嶋屋さんにお願いしたところ、
「牛奥葡萄酒の社長が首のヘルニアで」
「じゃあ息子さんにいよいよ醸造技術を伝授しなきゃ」
牛奥葡萄酒は、生食用のぶどう栽培が主で、ワイン醸造は従の関係。
息子さん（写真右）は、生食用ぶどう栽培に10年は従事しているはずですが、ワイン醸造はお父さんから伝授されていません。
お父さんは、
「生食用が忙しいので、その上ワイン醸造ともなると、大変なんだよなあ」
のような趣旨を話されたそうです。
それはどうかなあ？
酒屋としては、ぜひワインを作り続けて欲しい。
お父さん、よろしくお願いいたします。
