山形の六歌仙から、無印極物が入荷です。
極物（きわもの）は、前回純米吟醸で発売。
今回、普通酒で発売し、2回とも、蔵元では即完売。
当店には、在庫がたくさん。
六歌仙は、49年前の1972年に、5つの日本酒蔵元が合併して誕生。
創業当時のブレンド日本酒を再現したのが、今回の極物シリーズ、との事。
想像ですが、5つの蔵が合併したとき、それぞれが保持していた日本酒を、ブレンドした、という事でしょう。
それを再現されるのは、難しいことですね。
蔵元の説明では、さらっと書かれていますが、49年前の日本酒を再現させる、または味を近づけるのは、当時の日本酒を保持しているか、当時の味を覚えているか、記録が残っているか、が無いと不可能。
当店も49年以上の歴史がありますが、49年前の記録など、何一つ残っていません（自慢でもありませんが）。
日本酒度+５のやや辛口。
食事を邪魔しない、食中酒として発売。
720㎖1210円は安いなあ、と感じます。
実店舗のみの販売です。
