長野県茅野市のクラフトビールメーカー「エイトピークス」の斎藤社長がご来店です。
エイトピークスは、八ヶ岳の意味。
ポスターがかっこいいですね。
創業して3年、ビールを発売して2年の、若いブリュアリーです。
夫婦2人で創業し、今年社員を入れた、小さなブリュアリー。
ビールの種類は、現在4種類です。
その中で、北杜市のホップ農家小林さんのホップが使われているのが、ココイラエール。
小林さんが作ったホップ、信州早生が使われています。
信州早生を使ったビールは、白桃や杏の香りがします。
飲んだ瞬間は苦くないのですが、じわじわと後から苦味がきます。
塩味のクラッカーがよく合いそう。
初めての納品を、齊藤社長自ら納品してくれました。
齊藤社長のご実家は農家で、地元のホップを使うことに、強い意志を持っています。
エイトピークスをよろしくお願い申し上げます。
