甲府市朝日のスプリングワインから、朝日のワイナリーで醸造したワインが初リリースです。
甲府市市役所職員だった佐野いずみさんが、公務員を辞めて設立したワイナリー。
ワイナリーを立ち上げるため、甲州市塩山の機山洋酒で何年も醸造を学び、葡萄栽培も第一人者の池川さんに習いました。
農業をするため、先に市役所を辞めていた夫と、朝日にワイナリーを設立して、朝日のワイナリーで初の醸造、そして初リリースです。
醸造を勉強した、機山洋酒の土屋夫妻から、美味しい、の感想を頂いたとのことです。
写真左が甲州種。
写真右は、マスカットベイリAのロゼ。
よろしくお願いいたします。
