ネギのマリネ

昨日は朝の仕事後、街を歩きました。ウィンドウショッピングやランチ、そして書店に行きました。
買った本の一つが有本葉子さんの「マリネがあれば」です。　　　　
早速「ネギのマリネ」を作りました。ネギは「松本一本ネギ」、大きさがおわかりでしょうか。これは生協の共同購入で買いました。やわらくて甘くておいしいネギです。
レシピどおりではなく、オリーブ油・根昆布酢しょうゆ・黒コショウでマリネ液を作りました。おいしかったです。