豚の味噌煮

豚肩ロースを信州味噌+白味噌でブロックのまま煮込みました。
別鍋で煮汁だけ煮詰めて、スライスした肉にかけました。
ゆでたホウレンソウ・人参・ブロッコリー、蒸した白菜を添えました。