先日の巨大なズッキーニとは正反対の、可愛らしい黄色のズッキーニです。
スタッフのkokkoさんがスーパーの野菜売り場で見つけて買ってきてくれました。小川村産です。携帯電話と比べてみました。見ているだけで微笑んでしまいます。
後日、「こんなに育ったみたい」とまたkokkoさんが買ってきてくれました。両方スライスして、オリーブ油で炒め、醤油少々とバジルペーストをからめました。
柔らかくおいしいズッキーニです。小さい方が歯触りがいいです。白いUFO型は、何度か買いましたが、黄色は初めて。中をくりぬいて・・・など手をかけるお料理もできそうです。（私はシンプルに食べますが）
いろいろあるものですね。知らない野菜、これからも食べてみたいと思います。
