コボン(息子)の中学校教育実習6日目。
私の早朝お弁当作りも、今日から数えてあと4日。
★主菜…エビチリ、卵焼き
★副菜…残り物のカボチャ煮物をマヨネーズで炒めたもの、ピーマンと椎茸の炒め物、ミニトマト、黒豆
ご飯の上に、ワカメふりかけをトッピング。
朝食も同じオカズで、レアチーズケーキのデザート付き
レアチーズケーキは、昨日、三宮で買ったもの。
深夜の御菓子を絶とうと、朝食に . . . 本文を読む
神戸マラソン打ち上げから帰宅。
コボン(息子)のガールフレンドが遊びに来ていました。
コボンと付き合い始めて1年半足らず。
県外から出てきて一人暮らしのコボンのガールフレンドは、週に数回、我が家で夕飯を一緒に食べます。
「お土産！豚まん！」
すでに冷めてしまっていた豚まんを皿に置き、ラップをかけてレンジで軽く温める♪
三人家族の我が家。
ですが…
毎回、お土産や夕飯の材料は4人分 . . . 本文を読む
11月20日(日曜日)午前9時スタート
第一回神戸マラソンが開催されました。
知り合いの走友も、多数参加。
私は久々に、日曜日をノンビリ過ごし、夕方から三宮へ…
関西ＡＢＲ主催『神戸マラソン打ち上げ』に参加。
三宮駅に降りるのは、約25年ぶり？！
東西南北…、どっちが山側でどっちが海側か、方角がサッパリわからず(^^;)
高いビルが立ち並んでいて、海は当然ながら、山なんて全然見えないし . . . 本文を読む
柿
私は、甘みが少なくてもシャリッと歯ごたえのある硬い柿が好きですが、私の母は熟した甘い柿が大好物でした。
19日は母の月命日。
しんみりとした気持ちで熟した甘い柿を手で剥きながら、途中何度もつまみ食い。
母が入院中、一度だけ、何も食べられなくなっていた母に、たまたま頂いた熟した高級柿をスプーンで潰して食べて貰いました。
「おいしい」
弱々しいですが、蔓延の笑みを浮かべた母の顔を思い出 . . . 本文を読む
先日、伝説のマラソン市民ランナーである『カッキー父ちゃん』が、自宅で採れた柿を送ってくれました。
段ボールにギッシリ詰まった柿はかなり熟していて…
「ネットで調べたら、柿と牛乳と砂糖をミキサーにかけて冷やしたら『柿プリン』が出来る。」
と、カッキー父ちゃんの試作品を以前頂いたこともあり、早速私も『柿プリン作り』に挑戦！
たいてい柿は、果物ナイフで剥きますが、今回は素手でベロ～ンとむけま . . . 本文を読む
こんなに新鮮で旨そうだったが…
全ての皮をはいでしまい、丸裸にされてしっぽまで取られてしまった鯛(=_=;)
気を取り直し、まず副菜作り。
魚擂り身の天麩羅と、青ネギとシメジの煮物
考えた挙げ句、鯛に塩胡椒して小麦粉をまぶしてソテーにしました。
他の副菜は、カボチャ煮物とサラダと胡麻豆腐。
鯛は無事に食卓に並ぶことができました！まる(^^;)！ . . . 本文を読む
朝から一日中雨。
コボン(息子)の早朝お弁当作りから解放され、久々にゆっくりと家族で朝の食卓を囲みました。
上級アクアビクスレッスン後、自らのトレーニング。
軽い筋トレの後、合計20分間、四種目を泳ぎました。
帰宅して夕飯の準備。
九州産の天然鯛を煮付けにしようと、熱湯にくぐらせ鱗を取ろうとしたら、皮までベロリとめくれてしまい…
全身の皮が全て、はがれてしまい(=_=;)
煮付け . . . 本文を読む
中学校教育実習5日目突入のコボン(息子)
コボンを起こすため、コボンの部屋の扉を開けた。
「めちゃめちゃ散らかってるやん！いつ片付ける？毎日同じ事を注意されてるのに、すぐに行動を起こしたらどうやねん！こんなに散らかしてたら、必要な物がすぐに出てこないやろ！え～加減に片付けろっ！」
また…
朝から怒鳴ってしまった(=_=;)
思い返すと最近は、一方的に注意をしたり怒ったりするだけで、会話ら . . . 本文を読む
「今日は、野球部の朝練行くから、いつもより早く行く！」
中学校教育実習4日目のコボン(息子)のお弁当と朝食も、早めに仕上げる必要があり…
だから、かなり手抜きをしました。
主菜は、昨日の私の夜食の残り物『せぶんいれぶんの鶏唐揚げ』と手作り卵焼き。
前日のポテトサラダをアルミカップに入れてカレー粉とチーズを乗せてオーブンで焼いたもの、キャベツ千切り、ブロッコリー塩胡椒味、エリンギケチャップ . . . 本文を読む
コボン(息子)
中学校教育実習３日目
「晩飯、後で食べる！」
帰宅するなり、自室のベッドで仮眠。
教育実習は相当、緊張するようで…
私の早朝弁当作りも３日目を迎えました。
肉が続いたので、今日の主菜は魚！
鰆西京焼き、卵焼き、ヒジキ五目煮、ポテトサラダ(じゃがいも、人参、ブロッコリー茎、玉葱、海老、ゆで卵)
朝食も同じで、フルーツヨーグルトと、朝からロールケーキのデザート付き
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