こんにちは。
今月はアスリート向けのパンケーキのご紹介です
生地にプロテインを混ぜて作る「プロテインパンケーキ」は
低カロリー&高タンパクで、アスリートの方のみならず、ダイエット中の方、育ち盛りのお子さんの朝食やおやつにぴったり。
簡単な行程でどなたでも簡単にふわふわのパンケーキがお作りいただけます
さらに低GI値のアガベシロップを使った「ナッツのアガベシロップ漬け」
をトッピングするとよりヘルシーにより美味しくお召し上がりいただけます♪
プロテインパンケーキ
〜ナッツのアガベシロップ漬け添え〜
材料（直径１０cm６枚分）
お好みのプロテイン（今回はソイプロテイン、ココア風味を使用しました）・・・３０g
オートミール・・・３０g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
バナナ・・・１本
卵・・・１個
ビタシオーガニックソイミルク・・・大さじ３（他の植物性ミルクでもお作りいただけます（★））
作り方
①全ての材料をミキサー（またはブレンダー）で滑らかに攪拌する。
②フライパンに油（少々）を熱し、生地を流し入れる。弱火で両面焼き色がつくまで焼く。
＊ミキサーを使わない場合
フォークで潰したバナナ、卵、ソイミルクを混ぜ合わせたものに粉類（オートミール粉、プロテインパウダー、BP）を加えてお作りいただけます。
ナッツのアガベシロップ漬け
ミックスナッツ（無塩、ロースト）・・・８０g
アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド ・・・１００g
①トースターやオーブンを１６０度に予熱し、アルミホイルかクッキングシートにナッツを並べ１０分程焼く。
②消毒した保存瓶にナッツを入れ、アガベシロップを注ぎ入れる。
ナッツのアガベシロップ漬けは長期の保存も可能です。
パンやヨーグルトにかけたり、チーズと合わせておつまみにもぴったり。
低GI値のアガベシロップはクセがなくまろやかな美味しさです
ヘルシーに美味しく！アガベクッキング一緒に楽しみましょう！
アルマテラ有機アガベシロップ ゴールド 330g を使用しています。
（文、レシピ作成） 北島真澄
