夜ごはん＠買わない習慣

みなさま、こんばんは☆


本日の夜ごはんも、買わずにお家にある食材でまかないました。


が、お野菜がほとんどないので、ボリュームが出せず。。。


まあ仕方がないですね。


でも、家族からも不満が出ずに、なんとかなりました♪


では、今夜のおかずです。



いただきもののかぼちゃ残り１/４を使って、煮物にしました。



乾物のストックからひじきを使って、ほんの少し残っていた油揚げとひじき煮です。

ごま油で炒めてから、てんさい糖とお醤油で煮ましたので
コクが出ましたよ。



鶏の手羽中をクレイジーソルトと黒こしょうで味付けて焼きました。



中華スープです。

鶏ささみ、春雨、ミニトマト、玉子で具沢山にしました。

ウエイパーで味付けて、仕上げにごま油です。

スープだけでもと、ボリューミーにしました。



・鶏手羽中のクレイジーソルト焼き
・具沢山中華スープ
・かぼちゃの煮物
・ひじき煮
・ごはん

でした！


夫には物足りなかったかもしれませんが、私や子供には十分でしたよ。



我が家には、フライパンやお鍋が６個あるのですが
そのうちの５個をいつもフル活用しています。



上から
小ソースパン・・・ひじき煮
中ソースパン・・・ごはん
中フライパン・・・かぼちゃ煮
大ソースパン・・・中華スープ
大フライパン・・・鶏手羽中焼き
という具合に、本日使用しました。



奥にある特大のお鍋はあまり使うことがないのですが
お客様が来た時などに、夫がちゃんこ鍋を作るのに使用するので
どうしても処分できずにいます。

後は、たけのこを下茹でする時にも必要なので。
（でも年に１回くらいですが）



明日はやっとお買い物に行けます。


朝ごはんは、今日の残りのスープとひじきとかぼちゃに
納豆があるのでなんとかなりそう。


お昼は、冷凍さぬきうどんでしのごうと思います。


買い物リストを作らなくちゃですね。



ではみなさま、残り少ない日曜日の夜をお楽しみくださいませ☆






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お昼ごはん＠買わない習慣＆お米が５ｋｇが何日持つか

あっという間にお昼ですわよ、奥様。


まったく主婦は、ごはんとお天気（お洗濯物）のことばかり考えて１日が終わる気がします。


なんて、そればっかりでもないですけどね♪


さて、今日のお昼ごはんは、昨日ミニトマトで作ったトマトソースでパスタです。



スパゲッティの袋を開けましたら、カットされていないパスタが出て来ました。


こんなことってあるのですね。初めて見ました。


なんだか面白くて、一気に楽しい気分になりました。単純。


さっそくパスタを茹でて、温めたトマトソースを絡めたら出来上がり♪



ミニトマトのトマトソースパスタ。



鶏ささみのポン酢和え　すだち添え。

ささみを一口大に切って、片栗粉をまぶし
パスタを茹でている途中に投入し、一緒に茹でました。

まあ、なんてエコなのでしょう！


そして、多めに作ったゆで卵を麺つゆに漬けた味付け卵も添えましたよ。



・トマトソースパスタ
・スープ（昨日の残り、これで終わりです。）
・味付け卵
・鶏ささみのポン酢和え　すだち添え



ちなみに夫のパスタは、得盛りです。

ぺろりとたいらげる～



先日、お米５ｋｇが何日持つかという実験を行ないましたが
お昼ごはんを麺類にしたり、朝ごはんにパンやお餅を食べたりする日を作って
なんとかギリギリ１週間でした。

朝昼夜お米だけで４人全員が食べたとしたら、１日だいたい９合で
１合１５０ｇだそうなので、ｇにしたら１日１３５０ｇ。

これ、１日３食お米を食べていたら、４日弱という計算ですね。

なんかお米がすぐなくなる～と思っていましたが、そりゃそうですわ。

でも、何かあった時のためにも、知っておいてよかったなと思います。



さて、夜ごはんも買わずにあるもので済ましていきたいと思います。

が、そろそろ甘いものが食べたくなってきたー。

生クリームたっぷりのケーキとか
フルーツたっぷりのタルトとか
濃厚なアイスクリームとか希望。

買わない生活は、ダイエットにいいかもしれませんが
その分、甘欲を満たすためにごはんを食べ過ぎちゃうので
かえって太りそうです。




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水切りかごがありません

朝ごはんついでに、水切りかご（ラック）について書かせていただきますね。


我が家のキッチンは、そんなに広くなく
調理台に水切りかごを置いてしまうと、半分場所をとられてしまい
かと言ってシンクに設置すると洗い物がしにくいという状況でした。


朝・昼・夜・お弁当・時にはお菓子作りと
割りと料理をするほうなので
調理台が広いほうが使いやすい。


しかも、水切りかごを毎回洗うのは面倒で
すぐに汚くなってしまうので、衛生的にも気になる。


ということで、もうずいぶん前に、水切りかごを撤去してしまいました。


感想は、広くて使いやすい！です。


では、どうやって洗ったお皿を置いているかというと
そのまま、直接です。


水きりマットや、トレイなどもありますが
やはり使った後に洗ったり乾かしたりするのが面倒で
サボってしまって不衛生に・・・となると
一番ラクで清潔なのは、何も置かないことかなと思ったのです。


調理台なら、使った後に必ず拭きますし
汚れたら、重曹や食器洗い洗剤でさっと洗うこともできます。


私が出来る範囲で、一番簡単に清潔を保てそうなのです。


では、どんな感じかというと、こんな感じです。



右側がシンクで、洗ったらそのまま置きます。



ちなみに鍋とか大きくて置けないものは、ガス台に。
（本当は、いけないかも・・・）


全部洗ったら、ふきんで拭いて、しまいます。



カトラリーやキッチンツールは、調理台下の引き出しに。



鍋類は、シンク下に置きます。



食器は、調理台の反対側のワゴンへ。（振り返るだけ）



さっと拭いて戻して、あっという間にきれいになりました。


１度リセットしておくと、次にご飯を作るときにラクですね。


実際はここに、麦茶を沸かして荒熱を取っているやかんとか
次のごはんのためにお米を研いで水に浸けている鍋とかを置いてる時もあります。


今は、麦茶はポットに入れて冷蔵庫に入れたし
そしてお昼はパスタの予定なので、お米の鍋はなしです。


私のキッチンには、ないものが多く
電子レンジ・炊飯器・オーブントースター・食器棚などなどですが
そういえば、水切りかごとか、キッチンマットとか、まだまだあるなと思い
ちょっと書いてみました。


なくて当たり前になっているので、そういえば・・・という感じです。


また何か思い出しまたら、覚書的に書いてみたいと思います。







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甘いものが食べたくなって来ましたので
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朝ごはん＠買わない習慣

みなさま、おはようございます。


素晴らしい秋晴れの朝、気持ちがいいですね。


お買い物に行くのが面倒になり、買わないで過ごそうデーを続けております。


いつもは、何日かに１度、スーパーでたくさん買っておいて
あとは、お迎えなどで出たついでに、足りないものをちょこちょこ買っております。


というのは、ここは不便なところで
わざわざお買い物に出るには、車を使わないとならないからです。
（歩くと、１番近いコンビニorスーパーまで、１時間程かかります。）


できる主婦の方は、週に１度のまとめ買いで１週間過ごすそうですが
我が家は、家族みんなの予定がバラバラで
その都度ごはんやお弁当がいるいらないが変わるので
なかなか私にはそれができませんの。


で、大まかに買って、足りないものを少しずつ補充する感じです。
（その方が、我が家は無駄がないのです。）


木曜日に買出しに出たものの、その後お店があるところまで出る用事がないもので
ならば、買い物せずにあるものですましてしまえ・・・となりました。


お肉があるのが救いですが、野菜と牛乳がほとんど在庫を尽きてしまってちと不安。


ですが、金子由紀子さんの「買わない習慣」を見て
そんな状況を楽しんで頑張ろーと思ってます。


さて、そんな今日の朝ごはんは、またまたかぼちゃの天ぷらを焼きました。



昨日美味しかったので、また食べたくなりました♪


でも、男子たちは、「朝から天ぷらは・・・」ですって（笑）



・ごはん
・玉ねぎとコーンのスープ（昨日の）
・かぼちゃの天ぷら
・ゆで卵（昨日の）
・納豆
・カフェオレ


かぼちゃの天ぷらは、軽く塩を振っていただきました。


本当に美味しいわ～


おいもとかかぼちゃとかって、天ぷらが好き。


ちなみに、丸１個いただいたかぼちゃは、
１/２個・・・ポタージュ
１/８個・・・天ぷら（昨日）
１/８個・・・天ぷら（今日）
で、残りの１/４個を今夜煮物にする予定です。


思いますが、ポタージュって１/２個使っても、あっという間になくなってしまうけど
天ぷらにすると、少ない量でも満腹感があっていいですね。

まあ、男子たちあまり食べないからかもしれませんけどね。



ということで、今日のお昼と夜も、あるもので頑張っていきたいと思います。


明日の午後に出かける用事がありますので
できればその時にお買い物をするまで、頑張ってみたいと思います。


ではみなさま
お休みの方もお仕事の方も
楽しい日曜日をお過ごしくださいませ☆





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