わたしのハーブの師匠、Broom香房の東山早智子さんが
ハーブの本を出されました
嬉しいですね～
東山さんとは息子がまだ1歳の頃からハーブのWSに子連れで通わせていただいていて、かれこれ17年近くのお付き合いになるかもしれません
7年前に千葉県のいすみ市に移住され、そこで花とハーブのアトリエショップをオープンされていますが
この本は昨年1年かけて、そのBroomGardenで撮影されたそうです
さっそく購入しました！
ハーブの基礎はもちろん、ハーブの図鑑も載っているし、ハーブの活用法も紹介してくれています
ハーブティー、ハーブビネガー、ハーブオイル、ハーブバター、ハーブチーズなど美味しいものの作り方や
ハンドクリームやハーブバスソルト、虫除けチンキなどの作り方も載っています
その他にもオーガニックの農薬の作り方や、生葉染の仕方など書ききれないほど盛りだくさん！
これさえあれば、ハーブののことなら何でもOKですね♪
わたしは可愛いい上にお茶にできたり料理に使えたりするハーブが大好きで（食いしん坊なもので食べれるのが一番ｗｗ）
昔はよくお庭で育てていましたが、最近は仕事で地方に行くことが多くなりちょいと庭仕事から離れておりました
でもこの本を読んでいたら、またハーブを育てようかなと思いました
寄せ植えやハーブ花壇の作り方も載っているのでチャレンジしてみたいと思います
この本は、書店やamazonなどでも手に入ります
（わたしはamazonで送料無料でゲットしました）
東山さんは千葉県だけではなく県外でも精力的にご活躍されています
ワークショップなどのレッスンやイベントなど、ホームページをチェックしてみてくださいね
