Ｗチーズブラックペッパー

最近、ベーグルの写真のＵＰがあまりないのですが、次から次へと焼き上げて、なるべく冷めたら即効に袋に入れるようにしているためです。

この前の風土に持って行ったＷチーズブラックペッパー。
めっちゃ美味しそうだったので、写真を撮りました。



焼き上がりは、ジュージューグツグツチーズが焦げてめっちゃいい香りで美味しそうでした。
チーズ大好き

今晩は明日の手土産用のベーグルを焼かせてもらおうと思っていましたが、出発がお昼だそうなので、ちょっと早起きして朝に焼くことにします。

何か、ちょっと疲れたので、目標１０時就寝で早く寝ることにします。



今年お気に入りのハンドクリーム♪



これ、めっちゃええにおいします。
甘い、かわいい香り。
もうすぐなくなりそうなので、新しいのも買ってあります！おんなじのぉ～

一日中ベーグルを焼く日は、一日中手を洗っている感じなので、手も荒れてしまいます。
メンテナンスせねば～。
塗って塗ってねぇよぉ～おっ

手土産にベーグル

今日はたくさん焼かせてもらいました。

朝からこね始めると、親戚のおばさんが注文をくれました。

親戚に不幸があり、senさんのお義父さんも一緒に明日から東京へ行きます。
その手土産にお任せのベーグルを注文してくれました。

今晩も焼かせてもらいます。

Ｗチョコを試食に、kouと半ぶんこして食べました。
私のココアの生地は結構甘さ控えめだと思います。
その分、チョコチップの部分に当たると、甘さが染みる～様な気がします。

夜はレーズンさつまとレモンとプレーンを焼く予定です。





夕方、町内の配達に行ったときのこと・・・
車から降りると電話がかかってきた。

日曜日に初めて販売させていただいたフィットネスクラブのスタッフさんからのお問い合わせでした。

「会員様が、この前のベーグル、どこで買えるか教えてほしいそうなんですが～」っと嬉しいお問い合わせでした。

他にもベーグルの話をしてくださる方もみえるそうで、風土と手作り市をとりあえず案内させていただきました。

嬉しいです！！

↑悔しいです！！の嬉しいバージョンでお願いします。

ゆっくりベーグル焼き♪

おはようございます。
昨日も今朝もちょっと暖かいですね。

昨日も夕方風土に残り品の撤収にお邪魔しました。
持って行った数はちょっと少なめでしたが、おかげさまで

完売！！

させていただきました
ありがとうございます。



今日は久しぶりに予定のあんまり詰まっていない土曜日で、いただいているたまったご注文分を朝からゆっくりのんびりペースで焼かせてもらおうと思います。

今日は

プレーン
チーズ
黒糖
キャラメルチョコチップ
大納言あん
Ｗチョコ
バジルチーズ

だいぶお待たせしてしまった方もいるので、夕方までに配達させてもらおうと思います。
夜はsenさんがお出掛けで、お出掛け先でかなりお待たせしている方にも配達してもらいます。


先週、販売用に焼いたラスク。
まだ焼き加減が悪いのか？焦げてしまったりロスがたくさん出来てしまいました。

毎週土曜日、黒糖８個とあとは何かを追加してご注文くださるお家に、おまけに失敗ラスクをもらってもらいました。

夕方にとりに来てくれるのですが、その日の晩にご飯の用意をしているとほろ酔い加減でをいただきました。

「ＨＲ★ちゃん、このラスク旨いなぁ～一杯のあてにちょうど良いわぁ～、これは売ってないのか？」

「それは、よっけ焼いて、失敗なんでいつもは焼いてません」

「じゃぁ～、また失敗してくれぇ～ありがとう」

って。

プレーンをたくさん焼いて、初心に戻って成型の修行したものをラスクにするようにしています。

今はシュガー、ハーブ＆ガーリックしか出来ていませんが、ラスクも意外とレパートリーを増やせるかなぁ～と企んでいます。

コーヒーとかぁ～シナモンシュガーとかぁ～トマトソースとか黒糖とか？

他にいい味あったら是非教えてください。



前にもチョロッと書きましたが、私はシナモンが苦手なので、シナモンレーズンベーグルが作れません。

試作しても美味しい加減が分からないので・・・
でもシナモンレーズンって定番よなぁ～。
でも・・・仕方がないのだ・・・シナレズファンの方には申し訳ないですが



さぁ～さっ、洗濯して、掃除してぇ～ベーグル焼きます！