「はやっ！南昌からのEMSがもう着いた」 2014年7月8日(火)No.938

7月1日（火）、スーツケースに入り切らないお土産類を

急遽EMSで昌北下露郵便局から大阪に向けて送った。

その前の週に12個を船便で送ったときは2665元だった。

この、たった１個のEMS便はそれだけで560元もした。

郵便局員も「とても高いのでお勧めできない」とまで言ってくれた。

しかし、お土産は早く着かないと間延びする。

身を切られる思いでその高額な代金を払った。

しかし、高いだけはある。

1日の昼ごろ出した荷物が、5日の午後にもう、大阪の自宅まで到着したのである。

そんなに早いと思わない私は、梅田にお出かけしていて、

翌日もう一度配達してもらった。

こういう郵便サービスはアメリカ・ワシントン州シアトルにもない、中国にもない、

日本の痒いところに手が届くありがたいものだ。

これがどこでも当たり前ではない。

 

でね、その荷物の中に雲南省のコーヒー豆が入っていたのね。

これはヤギ先生がお土産として持たせてくれたもので、

1つは焙煎済み、もう１つは生豆である。

私は生コーヒー豆を早く自分で焙煎したくてたまらなかった。

実は、かれこれ15年ぐらい前、

私は自称コーヒー博士から焙煎道具を購入し、

一時期、コロコロと自家焙煎してコーヒーを飲んでいた。

下がその焙煎道具「煎りたて名人」である。

その後、コーヒー豆焙煎に飽きた私はこれを銀杏煎り器として使っていたので、

銀杏の匂いが染み付いてないかちょっと心配だ。

 

 

 

弱火で気長にコロコロする。

ポン、ポンはじいてきたらそろそろできたかな。

色はちょっと浅煎りですね。でも、とにかく早く飲みたいから、これでいいわ。

 

 

BRAUNの豆挽き器でガーッと挽く。

 

 

 

 

良い色に出てきた。

 

 

 

お気に入りのマグカップに入れて、さあ、いただきま～す！

 

 ・・・・・・・・・。

 う～む、かなり酸味が強いな。

もっと深煎りすればよかったのか。

酸味に弱い私には、課題の多い味だ。