堺市ヘルスメイト講習会・２０１７

12月15日（金）は、10時～　堺市ヘルスメイト講習会が。

料理専門の講師に来ていただいて調理を伝達して

もらうという学習会。





私より若く６０代半ばにお見受けする講師の先生は

実は84才だった！！









（年は、こういう風に取るものだ。という立派なお手本。）







まず、これに会場のみんなが「わぁ～、若く見える。」

と驚きの声を。






発せられる声やお話のスピード・振る舞いにも

若さがいっぱい感じられて、とても84才に見えないと感激！！





料理に感激しないで、講師が若く見えることに

感激して、どないするねん！！

という世界ですが・・・。








この日の講習会のテーマは

「よく嚙んで食べる・和食」









（今日は、5つの調理を体験。）




献立メニューは


「主食・鮭とひじきの彩りおこわ」

（家で作ったら、主人にも好評でした。）



「主菜・野菜の肉巻き」

（ミンチ肉で肉巻きを作るんですよぉ～。）



「副菜・小松菜のごま味噌和え」



「汁物・はっと汁」

（講習会の日は、小麦粉に水をいれすぎたので、家で作った時は

　水をひかえたので、上手くできた！？　すいとんみたいな感じ。）



「ゆとり＝デザート・さつまいもの和プリン」

（和食の世界では、デザートのことを　ゆとり　と言うのでしょうか。）



です。







（ただ今、盛り付け中。）






５つともすべて、美味しかったなぁ～。









（これから、お口の体操をします。）






この日は、鳳食改の今年最後の日でしたので、調理室の

大掃除もして、すべてがピカピカに。








（年末の大掃除を。）





私は、夕方に用事もあるので、お掃除が終わったので

お先に失礼して。




ちょっと早いけど、皆さんに

「どうぞ、よいお年を。」

と言って帰って参りましたぁ～。