さくらもち作ってみた

去年の生協で買ったさくらもち材料ｗ
もういい加減作らないと。
季節が終わります。てかもうギリギリか？！

さすが1年ものの葉っぱで、10分の塩抜きではしょっぱーい

玉木さんち、橋本さんち、佐藤さんちにおすそ分けで、一人一個ずつしか差し上げなかったから
たぶん気づかれなかったはずだ

いっこくらいならちょうどおいしいぞ！

まいたけの怪

花冷え、というのか。４月なのに寒い今日。

寒い日は鍋か汁物！
ってことでとん汁にしました～。

冷蔵庫にある野菜をほうりこむ、だけ。

今回は幸いそれっぽい野菜が充実してます。
大根、にんじん、しいたけ。

根菜マリネも汁切って入れちゃえ。で、かぶとれんこん入りまーす。

おいしそうにできました。
おたまで混ぜてたら　あれ？！

今のなに？

まいたけ？？？？

たしかに冷蔵庫にまいたけはある。
でもしいたけとどっちを入れようか迷って、しいたけにしたはず。

なんでマイタケが入ってる？？

いや、入れてないって。
和風マリネに入っていたと考えるのが自然だけど。
マリネにキノコを入れた覚えないよ～。

不思議だ。

ヘンカレーいや、エコカレーってことで！

にんじん、じゃがいも、玉ねぎ。
カレーにする野菜が何もない！
あ、にんじんはある。
チンゲンサイ、カブ、大根、れんこん、長ねぎ
・・って

えーい、入れちゃる！
全部！！　

チンゲンサイが玉ねぎの食感にならないだろうか？
なんとなくそれらしく切って。
ガブも溶けたらじゃがいもっぽくないか？

全部溶けてとろとろカレーになりました。
見た目はおっけー。
でもなんか甘みが足りない。コクが足りない。

せめて玉ねぎが必要でしたか。

でも冷蔵庫はすっきり

シンガポールから

今日の教室は銀座＋ｍ
シンガポールから、ご主人のお仕事で日本に来て9年の
ヨー・シュックビーさんとペア。

日本語もよく勉強されて、楽しい^^
東京の言葉が標準語かと聞かれたので、そうだけど、「江戸っ子」というジャンルがあることを教えてあげました
「粋」とは。説明すると。
おーぅ、coolでstylishってことね！
うん、そうかも？

小龍包

「小籠包」は、皮から手作りして成形し、ジューシーなあんとスープを味わいます。
「排骨飯」は、豚肉に五香粉・カレー粉・衣をつけて揚げ焼きにし野菜とともに旨煮に仕上げ、ご飯と一緒にいただきます。

小龍包は白湯スープをゼラチンでかためたものを　タネに入れるのがポイント。
皮もタネも、おいしい！！
まずかった餃子の時と大違いでよかった

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