ブラジル便り～国民食，フェイジョアーダ

「今日は水曜日だから，フェイジョアーダが食べられるわ」　日系ブラジル人が言います。　ブラジルというと牛肉のイメージが強かったのですが，ブラジルの国民食は，意外なことに「煮豆かけご飯」。フェイジョンという薄茶色の豆（日本にはないらしい）を塩味で形が崩れるくらいに煮込んだものを，ご飯（インディカ米）にかけて食べる。　ブラジルでこんなにお米を食べるとは思いませんでした。　フェイジョアーダというのは，黒い . . . 本文を読む