新しいビストロ

　運動不足解消のための街散歩の途中で、最近開店したらしきレストランを見つけました。

　帰ってから妻に場所を説明すると、

「パンがおいしいお店でしょう？　行ったことあるよ」

「パン？　肉とワインの店って書いてあったよ」

「じゃ別のお店になったのかな？」

　翌日が妻の誕生日だったので、行ってみることに。

　店は、カウンター席とテーブル席が四つほどの小さなお店。

　若い女性が一人でやっていました。

　ちょうど一組、お客さんが帰ったようで、客は私たちだけでした。

　フレンチのようですが、パスタやピザもあるのでイタリアンか？

　窓際に、「祝開店」のランの花がたくさん並んでいます。

「一人でやっているんですか？」

「アルバイトの子が体調不良で急に休んだので、今日は一人営業になっちゃいました」

メニューには、いろいろな肉料理が載っています。

「何がお勧めですか？」

「メニュー以外に、こちらもあります」

　カウンター席の上の黒板に、今日のおすすめがありました。

「今日は、鹿のランプ肉が入りました」

　飲み物はワイン各種にクラフトビール。

「じゃぼくは、このクラフトビール」

「私はワインにしようかな」

「そういえば、今日、ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日だよね。ネットニュースに出てた」

「入荷してますよ！」

　誕生日なので、フルボトルを奮発することにしました。



　お通しは、キッシュとパテと自家製ピクルス。

　とりあえず、自家製ドレッシングの生野菜サラダ、牛肉のリエット、それにメインはお勧めの鹿肉のローストを頼みました。



　どれも、とても美味。視覚的にもおしゃれです。

「料理はどこで習ったんですか？」

「以前、洋食の店に８年ほどいました。あと、フレンチとイタリアンの店にも…」

「外国で修業されたとか？」

「そうしたかったんですが、ちょっと資金がなくて…」

　とても感じのよいシェフです。

　ハチノス（牛の第二胃）のトリッパと、牡蠣のグラタン、バゲットの追加も頼みました。

「いいお店を見つけたね」

「テニス仲間との忘年会、ここにしようかしら」

　飯能には、中華や焼き肉の店は多いのに、フレンチやビストロは少ない。

　カールバーンという中東料理のレストランがあるのですが、車でないと不便なところ。車で行くとお酒が飲めない。妻はクモ膜下出血で倒れて以降、運転をしないことにしているので、酒を飲むには歩いていくか、娘たちを誘うことになるのが難点です。

　ここなら歩いても近いので、これからも来ようと思います。