韓国語における「伝統」の用法

　伝統（ジョントン）という言葉も，韓国では好まれます。
　あと「元祖」もね。サムゲタン屋さんなんか，元祖だらけ。「元祖」の意味がわかってないようで。

　伝統もちょっと違うんだよなあ。

　伝統というから，「５０年かな」，「１００年かな」と思うと

「開業１０年，伝統の店」

とかいって，がくっとさせられる。

　一般に，韓国の飲食店は興亡が激しい。
　「以前行ったあの店，おいしかったよなあ」と思って，お客さんを連れて行くと，つぶれていたり，代が替わっていたりして恥をかいたことが，一度や二度ではない。

　不思議なのは，「流行っている店ほどよくつぶれる」ということです。

本で読んだんですが，韓国において職業の貴賤は厳然と存在する。中でも飲食店のステータスは低い。主人は，内心こんな恥ずかしい仕事，早く足を洗いたいと思っている。息子にはぜったい継がせたくない。大学に入れて，もっとステータスの高い仕事に就いてほしい。
　で，店の評判が高まり，お客さんがたくさん来て，お金がある程度たまると，さっさと職業替えをして，たとえば不動産屋の主人におさまる。

　だから日本で「早稲田大学出身の息子が，お父さんのラーメン屋を継ぐ」なんてことは，信じられない話なんですね。

　というわけで，韓国では飲食店を１０年続けると「伝統の店」になれます。